Domaine Faury Saint-Joseph Rouge Les Ribaudes 2020

Domaine Faury Saint-Joseph Rouge Les Ribaudes 2020 on tyylikäs ja moniulotteinen Syrah-vuoristo-viini Rhône-laaksosta, jossa yhdistyvät Saint-Josephin klassinen ryhti ja poikkeuksellinen juotavuus jo nuorena. Viini erottuu hienostuneella rakenteellaan, granittisen terroirin tuomalla mineraalisuudella sekä sillä, että se muistuttaa parhaimmillaan Hermitagesta ja Côte-Rôtien tyylistä – mutta huomattavasti saavutettavampaan hintaluokkaan.

Makuprofiili
Lasissa Les Ribaudes 2020 on syvän rubiininpunainen, lähes mustasävyinen viini, joka vihjaa jo alusta alkaen intensiteetistä. Tuoksussa nousevat esiin mustaherukka, mustikka, mustapippuri ja hentoinen nahkaisuus, joita ryhdittävät granitin tuoma kivinen sävy sekä Syrah’lle tyypillinen mausteisuus. Suu tuntuu keskitäyteläiseltä mutta täyteläiseltä rakenteeltaan, ja silkkiset tanniinit sekä raikas happorakenne pitävät kokonaisuuden eleganttina. Maku painottuu tummiin ja punaisiin marjoihin, pippuriin ja pieneen savuisuuteen, ja jälkimaku on pitkä, tiivis ja mineraalinen. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se palkitsee vielä muutaman vuoden pullokypsytyksen.

Viininvalmistus
Vini on valmistettu 100-prosenttisesti Syrah’sta Saint-Josephin alueella, jossa köynnökset kasvavat graniittipitoisessa maaperässä. Tarhoilla on 10–35-vuotiaita köynnöksiä, ja sadonkorjuu tehdään käsin, jotta rypäleet saadaan poimittua mahdollisimman ehjinä ja kypsinä. Käyminen tapahtuu luonnonhiivoilla avoimissa sementti- tai betonisammioissa, ja kuorikontakti kestää noin kolme viikkoa, mikä antaa viinille rakennetta mutta säilyttää hienostuneisuuden. Malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy 15 kuukautta suurissa ranskalaisissa foudre-tynnyreissä ja demi-muid-sammioissa, joissa uuden tammen osuus pidetään hyvin alhaisena terroirin puhtauden ja tanniinirakenteen säilyttämiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Les Ribaudes 2020 sopii erinomaisesti lampaan, riistan, ankka-annosten, haudutettujen liharuokien sekä yrttisten kasvisruokien kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja jos viini on nuori, kevyt dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua voi avata aromit kauniisti ja pehmentää tanniineja.

Tuottaja
Domaine Faury on perinteikäs perhetila Rhône-alueella, ja se tunnetaan erityisesti Saint-Josephin ja muiden pohjoisen Rhône’n alueiden laadukkaista, terroir-lähtöisistä viineistä. Tilan maine perustuu tarkkaan tarhatyöhön, käsin tehtyyn sadonkorjuuseen ja hyvin maltilliseen tammen käyttöön, joiden ansiosta viineissä säilyy alueen tunnistettava eleganssi ja puhtaus. Domaine Faury on vakiinnuttanut paikkansa arvostettuna tuottajana, jonka viinit tarjoavat usein erinomaisen yhdistelmän laatua, aitoutta ja ikääntymispotentiaalia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.