Domaine G. Roumier Chambolle Musigny 2014

Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny 2014 on erinomainen esimerkki siitä, miksi Christophe Roumier kuuluu Burgundin arvostetuimpiin nimiin. Vaikka kyseessä on kylätason Chambolle-Musigny, viiniä leimaa poikkeuksellinen tarkkuus, eleganssi ja syvyys – ominaisuudet, joita moni tuottaja saavuttaa vasta parhaissa Premier Cru -viineissään.

Makuprofiili
Vuonna 2014 korostuu klassinen burgundilainen hienostuneisuus ja raikkaus. Lasissa viini on läpikuultavan rubiininpunainen, ja tuoksussa nousevat esiin punaiset kirsikat, vadelmat ja metsämansikat, joita täydentävät orvokit, pionit sekä hienovaraiset mausteet. Hetken ilmastuttua mukaan tulee metsänpohjaa, teelehtiä ja kevyttä mineraalisuutta, jotka tuovat kokonaisuuteen lisää ulottuvuutta. Suu on silkkinen, eloisa ja tasapainoinen. Punaiset marjat ovat selkeästi keskiössä, mutta raikas hapokkuus nostaa esiin myös viinin kukkaiset ja mineraaliset sävyt. Tanniinit ovat hienot ja hyvin integroituneet, mikä tekee suutuntumasta pehmeän, raffinoidun ja harmonisen. Viinillä on kaunis kehityspotentiaali, ja se voi kehittyä elegantisti useita vuosia.

Viininvalmistus
Chambolle-Musignyn terroir Burgundissa tunnetaan hienostuneista, aromaattisista Pinot Noir -viineistä, joissa korostuvat eleganssi ja tekstuuri enemmän kuin raskas voima. Domaine G. Roumier työskentelee tarkasti ja luontaisesti alueen parhaiden tarhojen kanssa, ja rypäleet kerätään yleensä käsin optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi. Käyminen ja kypsytys tehdään perinteisellä burgundilaisella otteella, usein neutraalia tyyliä kunnioittaen, jotta raaka-aineen puhtaus, rakenne ja alueen luonne pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erityisen hyvin ankanrinnan, paistetun viiriäisen, vasikan, sienten sekä tryffeliä sisältävien ruokien seuraan. Myös pehmeät kypsytetyt juustot toimivat hyvin. Tarjoile hieman viilennettynä, noin 15–16 °C:ssa, ja anna viinille tarvittaessa lyhyt hengähdysaika lasissa; dekantointi ei yleensä ole välttämätön, mutta 20–30 minuuttia voi avata nuorta viiniä kauniisti.

Tuottaja
Domaine G. Roumier on yksi Burgundin legendaarisimmista domaineista ja erityisesti Chambolle-Musignyn mittapuu. Christophe Roumier on jatkanut tilan pitkää perinnettä tinkimättömällä laadulla, äärimmäisellä tarkkuudella tarhatyössä ja viininvalmistuksessa sekä kyvyllä tuottaa viinejä, joissa yhdistyvät läpinäkyvyys, eleganssi ja syvyys. Domaine on saavuttanut lähes kulttimaineen ja kuuluu alueensa arvostetuimpiin tuottajiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.