Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2020

Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2020 on tyylikäs ja hienostuneesti rakennettu Champagne, jossa korostuvat puhtaus, raikkaus ja pitkä kypsytys. Se edustaa perinteistä samppanjan valmistustaitoa, jota Domaine Lagille & Fils on vaalinut jo vuodesta 1918 lähtien.

Makuprofiili
Väri on vaalean oljenkeltainen ja eläväinen, mikä antaa ensivaikutelman ryhdikkäästä ja huolellisesti valmistetusta cuvéesta. Tuoksussa korostuvat hedelmäiset aromit, joita täydentävät hiivaiset ja paahteiset vivahteet, muistuttaen pitkään sakkakypsytyksestä. Maku on raikas, mineraalinen ja erittäin hienostunut. Kuplat ovat pienet ja tarkat, ja kokonaisuus tuntuu elegantilta sekä tasapainoiselta. Extra Brut -tyyli tuo esiin Chardonnay’n kirkkauden ja antaa viinille hyvän kehityspotentiaalin vielä muutamaksi vuodeksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Champagne tulee Ardren laakson terroirilta, Reimsin vuorten länsirinteiltä, missä maaperän ja sijainnin yhdistelmä antaa viinille sen jäntevän ja mineraalisen luonteen. Tilalla viljellään useita lajikkeita, mutta tässä cuvéessa Chardonnay on keskeisessä roolissa. Viini valmistetaan perinteisellä méthode classique -menetelmällä, ja pitkä sakkakypsytys tuo mukaan syvyyttä, tekstuuria ja moniulotteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Champagne toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta kestää hyvin myös ruokapöydässä esimerkiksi ostereiden, simpukoiden, sashimin, vaalean kalan ja hienostuneiden äyriäisruokien kanssa. Se sopii myös pehmeiden vuohenjuustojen ja kevyesti yrttisten alkupalojen pariksi. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen.

Tuottaja
Domaine Lagille & Fils on perhetila, jonka historia ulottuu vuoteen 1918. Se tunnetaan alueellaan tinkimättömästä laadustaan ja sitoutumisestaan perinteiseen Champagne-tyyliin. Pitkä kokemus ja vahva terroir-ajattelu näkyvät viineissä, jotka yhdistävät eleganssin, puhtauden ja luonteikkaan paikallisuuden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.