Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2009

Domaine Leflaiven Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2009 on arvostetun burgundilaisen tuottajan klassinen Chardonnay, jossa yhdistyvät Puligny-Montrachetin hienostunut mineraalisuus, elegantti rakenne ja kypsän vuosikerran tuoma syvyys. Les Folatières kuuluu appellationin arvostetuimpiin Premier Cru -tarhoihin, ja parhaimmillaan sen viinit lähestyvät vivahteikkuudeltaan ja pituudeltaan Grand Cru -tasoa.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan kullankeltainen. Tuoksu on intensiivinen ja moniulotteinen: siinä tuntuu sitrushedelmiä, valkoisia kukkia ja kypsää päärynää sekä hienovarainen paahteisuus tammikypsytyksestä. Lasissa avautuessaan viini tuo esiin myös hunajaa, hasselpähkinää ja hienostuneen flinttimäisen vivahteen. Maku on vaikuttavan tasapainoinen ja rakenteikas. Sitruunan ja vihreän omenan raikkaus yhdistyy kermaiseen suutuntumaan, jossa voi aistia voita, vaniljaa ja paahdettua mantelia. Terävä mutta elegantti hapokkuus antaa viinille sähköistä energiaa, kun taas pitkä jälkimaku rakentuu suolaisesta mineraalisuudesta ja kalkkimaisista sävyistä. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta asianmukaisesti säilytettynä se voi kehittyä vielä useita vuosia ja saada lisää hunajaisia, pähkinäisiä ja tertiäärisiä vivahteita.

Viininvalmistus
Les Folatièresin tarhojen kalkkipitoinen maaperä ja Puligny-Montrachetin suotuisa sijainti luovat viinille sen tunnusomaisen mineraalisuuden ja tarkkuuden. Chardonnay-rypäleet korjataan käsin, minkä jälkeen viini valmistetaan perinteiseen burgundilaiseen tapaan ja kypsytetään tammitynnyreissä. Hedelmäisyyden, hienovaraisen paahteisuuden ja raikkaan hapokkuuden tasapaino antaa viinille sekä välittömän eleganssin että erinomaista kellarointipotentiaalia.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 12–14 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti hummerille, ravuille ja muille täyteläisille äyriäisruoille, klassiselle sole meunièrelle, voikastikkeille, paahdetulle siipikarjalle sekä tryffelirisotolle. Viinin voi avata suoraan lasiin, mutta 30–60 minuutin varovainen dekantointi auttaa sitä avautumaan ja tuo esiin sen hienovaraiset hunajan, pähkinän ja mineraalisuuden sävyt.

Tuottaja
Domaine Leflaive on yksi Puligny-Montrachetin ja koko Burgundin arvostetuimmista valkoviinintuottajista. Tilalla on pitkät juuret alueella, ja Joseph Leflaive rakensi nykyisen domaine-tilan perustan 1900-luvun alussa. Domaine tunnetaan erityisesti poikkeuksellisen terroirilähtöisistä Chardonnay-viineistään sekä varhain omaksutusta biodynaamisesta viljelystä. Sen Premier Cru- ja Grand Cru -viinit ovat saavuttaneet kansainvälisesti ikonisen aseman ja toimivat usein vertailukohtana Puligny-Montrachetin parhaimmille viineille.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.