Domaine Les Monts Fournois Champagne Grand Cru Vallee Extra Brut 2014

Domaine Les Monts Fournois Champagne Grand Cru Vallée Extra Brut 2014 on tyylikäs ja tarkasti rakennettu samppanja, jossa Grand Cru -alueen laatu ja Pinot Noirin luontainen voima pääsevät hienosti esiin. Extra Brut -tyyli korostaa viinin kuivuutta, puhtautta ja mineraalista tarkkuutta, tehden siitä vakuuttavan valinnan klassisen, gastronomisen samppanjan ystävälle. 2014-vuosikerta tuo kokonaisuuteen kypsyyttä ja ryhtiä, jotka tekevät viinistä kiinnostavan myös varttuneempana.

Makuprofiili
Lasissa viini on usein kirkas, vaalean kullankeltainen, ja siinä voi olla hienostunut, elävä kuohu. Tuoksussa korostuvat punaiset omenat, kypsä sitrushedelmä, briossi, kevyet paahteiset sävyt sekä kalkkinen mineraalisuus, jotka antavat kokonaisuudelle syvyyttä ja ryhtiä. Maku on kuiva, täsmällinen ja moniulotteinen: Pinot Noir tuo rakenteeseen punaista marjaisuutta, hienoa voimaa ja napakkaa suutuntumaa, kun taas Extra Brut -tyyli pitää lopputuloksen terävänä ja raikkaana. Jälkimaku on pitkä ja kuiva, ja viinillä on hyvä kehittymispotentiaali, erityisesti jos sitä halutaan seurata vielä muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Champagne-alueen Grand Cru -tarhoilta, joissa kalkkipitoinen maaperä ja viileä ilmasto tuottavat Pinot Noirille ihanteelliset olosuhteet. 2014-vuosikerta on tunnettu tasapainostaan ja selkeästä rakennepotentiaalistaan, mikä näkyy viinin ryhdissä ja tarkkuudessa. Tarkan sadonkorjuun ja huolellisen samppanjavalmistuksen ansiosta lopputuloksena on elegantti, terroiria kunnioittava kokonaisuus, jossa kypsyys ja raikkaus ovat hyvin tasapainossa.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, hummerin, paistetun kampasimpukan, sashimin sekä hienostuneiden kalaruokien kanssa. Myös vaaleat linnut, tryffelillä viimeistellyt annokset ja kypsytetyt juustot toimivat hyvin tämän viinin rinnalla. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy lyhyestä hengähdystauosta lasissa.

Tuottaja
Domaine Les Monts Fournois kuuluu Fournois-perheen samppanjaperinteeseen, joka tunnetaan tinkimättömästä laadusta ja Grand Cru -alueiden parhaiden ilmentymien esiin tuomisesta. Talo on saavuttanut vahvan maineen viineillään, joissa yhdistyvät tarkkuus, eleganssi ja terroirin puhdas ilmaisu. Sen tuotteita arvostetaan erityisesti niiden gastronomisen luonteen ja tasokkaan käsityöotteen vuoksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.