Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico 2021

Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico 2021 on talon tunnetuimpia viinejä ja samalla hyvä esimerkki siitä, miksi Amarone on noussut Valpolicellan ikoniksi. Viini yhdistää tyylikkäästi eleganssin ja rakenteen, ja sen valmistus kuivatuista rypäleistä tuo makuun syvyyttä, intensiteettiä ja pitkän jälkimaun.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, lähes sävyltään tumma ja tiivis. Tuoksussa nousevat esiin kypsät tummat marjat, kuivattu kirsikka, luumu, mausteet ja hienovaraiset paahteiset sekä tammiset sävyt. Maku on täyteläinen, lämmin ja moniulotteinen, mutta samalla tasapainoinen. Kypsän hedelmän rinnalla tuntuu kuivattujen hedelmien makeaa vivahdetta, mausteisuutta ja ryhdikäs tanniinirakenne. Viini kestää hyvin kellarointia, ja parhaimmillaan se voi kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Valpolicella Classican alueelta Venetosta, missä tarhat hyötyvät alueen perinteisestä viljelyperinteestä ja viinille sopivasta ilmastosta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuivataan kuivatushuoneessa, mikä tiivistää sokerit, hapot ja aromit ennen käymistä. Viini kypsyy suurissa tammitynnyreissä vähintään 18 kuukautta ja sen jälkeen vielä pullossa 6–8 kuukautta ennen myyntiin vapauttamista.

Ruoka & tarjoilu
Amarone sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten haudutetulle naudalle, riistalle, lampaanviululle ja pitkään kypsytetyille juustoille. Se toimii myös hyvin tryffeliruokien ja täyteläisten risottojen kanssa. Tarjoa 16–18 °C:ssa, ja nuori vuosikerta hyötyy usein 1–2 tunnin dekantoinnista.

Tuottaja
Negrarin alueella toimiva Domini Veneti on yksi Valpolicellan arvostetuimmista tuottajista, ja se tunnetaan erityisesti laadukkaista Amarone-viineistään. Talo on vahvasti sidoksissa alueen perinteisiin ja tekee työtä paikallisen viinikulttuurin vaalimiseksi. Domini Venetin viinit ovat saavuttaneet mainetta tasapainostaan, eleganssistaan ja tunnistettavasta Valpolicella-tyylistään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.