Domini Veneti Valpolicella Classico 2023

Domini Veneti Valpolicella Classico 2023 on luonteikas luomu- Valpolicella Veneto-alueen arvostetusta Classico-ytimestä. Viini yhdistää alueen perinteiset lajikkeet Corvinan, Corvinonen ja Rondinellan raikkaaksi ja helposti lähestyttäväksi kokonaisuudeksi, jossa näkyy sekä klassinen tyyli että biodynaaminen ajattelu. Valpolicella on yksi Pohjois-Italian tunnetuimmista viinialueista, ja tämä viini jatkaa sen pitkää, laadukasta perinnettä.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas, keskitäyteläinen ja rubiininpunainen. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kirsikka, hapankirsikka ja hienovaraiset kukkaiset sekä yrttiset sävyt, joita täydentää kevyt mausteisuus. Maussa viini on raikas, mehukas ja tasapainoinen, selkeän hapokas ja pehmeän tanniininen. Punaiset marjat ja kirsikka kulkevat läpi maun, ja jälkimaussa on miellyttävää keveyttä sekä hillittyä mausteisuutta. Viini on parhaimmillaan nuorena ja varsin pian nautittavaksi tehty, mutta sen raikas rakenne kantaa myös lyhyen kypsytyksen.

Viininvalmistus
Viini tulee Valpolicella Classican korkeimmilta rinteiltä, missä köynnökset hyötyvät viileämmästä mikroilmastosta, hyvästä ilmanvaihdosta ja kalkkikivipitoisista maaperistä, jotka tuovat viiniin ryhtiä ja eleganssia. Luomuviljelyllä korostetaan tarhojen luonnollista tasapainoa, ja rypäleet korjataan huolellisesti käsin. Vinifikaatiossa pyritään säilyttämään lajikkeiden puhdas hedelmäisyys ja alueelle tyypillinen raikas, helposti juotava tyyli.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti pastaruokien, risoton, pizzan, grillattujen kasvisten, vaalean lihan ja antipastojen seuraan. Tarjoile hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:ssa, jotta viinin raikkaus ja hedelmäisyys pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt ilmaus voi avata aromit nuoresta viinistä.

Tuottaja
Domini Veneti on Negrarin alueen tunnettu tuottajaryhmä, joka edustaa Valpolicellan viiniperinnettä modernilla ja laadukkaalla otteella. Tuottaja on vahvasti sidoksissa alueensa identiteettiin ja tunnetaan erityisesti siitä, että se nostaa esiin Valpolicellan klassista tyyliä ja paikallisten lajikkeiden parhaat puolet. Domini Veneti on saanut tunnustusta tasapainoisista, autenttisista viineistään, joissa yhdistyvät perinne, tarkkuus ja alueellinen ylpeys.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.