Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano 2022

Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano 2022 on tyylikäs ja terroiria korostava punaviini, joka nostaa esiin Valpolicella Classican Maranon alueen luonteen. Se on osa Domini Venetin pitkäjänteistä työtä alueen eri kasvupaikkojen tutkimuksessa, ja viinissä yhdistyvät perinteiset lajikkeet Corvina, Corvinone ja Rondinella hienostuneella tavalla.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas, rubiininpunainen väri, jossa voi olla nuorelle vuosikerralle ominaista eloisuutta ja syvyyttä. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kirsikka, metsäiset sävyt ja hienovarainen mausteisuus, jotka tuovat kokonaisuuteen eleganssia ja alueelle tyypillistä energiaa. Maku on keskitäyteläinen, ryhdikäs ja tasapainoinen, jossa hedelmäisyys, raikas hapokkuus ja pehmeät tanniinit kulkevat kauniisti yhdessä. Jälkimaku on puhdas ja pitkä, ja viinillä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden kellaroinnille, jolloin sen aromit voivat syventyä entisestään.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Maranon alueelta Valpolicella Classican sydämestä, jossa maaperä ja mikroilmasto antavat viinille sen tunnistettavan, paikallisen ilmeen. Domini Veneti on keskittynyt terroirien tutkimiseen ja lajikkeiden optimaaliseen ilmentämiseen, ja sadonkorjuu tehdään tarkoin valikoiden, jotta kypsät ja terveet rypäleet saadaan viininteon käyttöön. Vinifiointi tähtää alueen hedelmäisyyden, rakenteen ja raikkauden säilyttämiseen.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti pastaruokien, risoton, paahdetun kanan, vasikan ja grillattujen liharuokien seuraksi, mutta toimii hyvin myös kovien juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C lämpöisenä, ja lyhyt ilmaus karahvissa voi olla hyödyksi, jos viini halutaan avata hieman ennen tarjoilua.

Tuottaja
Domini Veneti on Negrarissa toimiva arvostettu valpolicellalainen tuottaja, joka tunnetaan erityisesti panostuksestaan alueen perinteisiin ja terroirin ymmärtämiseen. Tuottaja on ollut merkittävä nimi Valpolicellan laadun kehityksessä, ja Collezione Pruviniano -sarja kuvastaa heidän tutkimustaan ja sitoutumistaan paikallisten kasvupaikkojen ainutlaatuisuuden esiin tuomiseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.