Dore Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut 2014

Doré Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut 2014 on elegantti esimerkki kypsästä Chardonnaysta, jossa raikas hapokkuus ja kalkkinen mineraalisuus kulkevat käsi kädessä. 1er Cru -tasoinen valinta korostaa Champagnen hienostuneisuutta ja tekee tästä vuosikerrasta erityisen tasapainoisen ja ruokapöytään erinomaisesti sopivan.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen, ja siinä voi aistia hienovaraista, kehittynyttä sävyä ilman että raikkaus katoaa. Tuoksussa nousee esiin sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä kuivaa, liidunomaista mineraalisuutta. Maku on ryhdikäs ja hienopiirteinen: kypsä Chardonnay tuo pyöreyttä, mutta kokonaisuutta hallitsevat eloisa hapokkuus, puhdas mineraalinen jännite ja pitkä, suolaisen kalkkinen jälkimaku. Vuoden 2014 rakenne viittaa siihen, että viiniä voi nauttia hyvin nyt, mutta se kestää myös kellarointia vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Tämä Blanc de Blancs on valmistettu 100 % Chardonnaysta Champagnen alueella, 1er Cru -tarhoilta, joiden kalkkinen maaperä tuo viiniin sen tunnistettavan mineraalisuuden ja napakan rakenteen. Rypäleet on korjattu vuosikerran ehdoilla, ja vinifikaatiossa on pyritty säilyttämään lajikkeen puhtaus, terroirin ilmentymä sekä tasapainoinen, elegantti tyyli.

Ruoka & tarjoilu
Erityisen hyvä pari viinille ovat kala- ja äyriäisruoat, kuten kampasimpukat, osterit, kuha tai paistettu vaalea kala. Se toimii mainiosti myös hienostuneiden alkupalojen kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy lyhyestä tuuletuksesta lasissa.

Tuottaja
Doré on Champagnen tuottaja, joka edustaa alueen klassista osaamista ja korostaa raaka-aineen sekä terroirin puhdasta ilmaisua. 1er Cru -laatuluokitus ja huolellinen Chardonnay-työskentely kertovat panostuksesta laatuun, eleganssiin ja vuosikertaviinin tarkkaan tasapainoon.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.