Doro Princic Collio Ribolla Gialla 2025

Doro Princic Collio Ribolla Gialla 2025 on tyylikäs ja alueelleen uskollinen valkoviini Friulin Colliosta, jossa Ribolla Gialla näyttää parhaat puolensa. Viini yhdistää raikkauden, selkeän mineraalisuuden ja hienostuneen aromikkuuden tavalla, joka tekee siitä helposti lähestyttävän mutta samalla persoonallisen. Taustalla on pitkä perheperinne ja Collion vahva viininhistoria, jotka näkyvät lasissa aitona paikallisena ilmaisuna.

Makuprofiili
Väri on oljenkeltainen, jossa on vihertäviä heijastuksia. Tuoksussa korostuvat akaasia, metsäinen vivahde ja hentoinen tammisuus, jotka tekevät aromiprofiilista moniulotteisen mutta hillityn. Maku on eloisa ja napakka, selvästi raikas ja maukas, ja sitä kannattelee pitkä, tasapainoinen jälkimaku. Viinin rakenne viittaa hyvään kehityspotentiaaliin, ja se voi kehittyä pullossa hienovaraisesti, säilyttäen kuitenkin Ribolla Giallalle tyypillisen ryhdin.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Pradisin kukkuloilta Collion sydämestä, missä maaperää hallitsevat marlea eli kalkkipitoinen savi sekä alueen viileää kypsymistä tukeva mikroilmasto. Tarhatyö tehdään terroiria kunnioittaen, jotta rypäleet saavuttavat tasapainoisen kypsyyden ja säilyttävät lajikkeelle ominaisen raikkauden. Sadonkorjuu tehdään käsin varhain aamulla, jonka jälkeen kokonaiset tertut puristetaan hellävaraisesti ja vapaa mehu käy lämpökontrolloiduissa tankeissa. Viini kypsyy vähintään kahdeksan kuukautta hienosakan päällä, mikä tuo siihen rakennetta ja syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti kalan, äyriäisten, vaalean lihan ja mietojen juustojen kanssa. Tarjoa viini 10–12 °C:ssa, jotta sen raikkaus ja aromit pääsevät hyvin esiin. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; lyhyt hetki lasissa riittää avaamaan tuoksut.

Tuottaja
Doro Princic on vuodesta 1960 lähtien viljellyt viinitarhoja Pradisin kukkuloilla ja vaalinut perheensä viiniperinnettä Collion alueella. Tila tunnetaan tarkasta tarhatyöstä, perinteitä kunnioittavasta käsityöstä ja viineistä, joissa alueen mikroilmasto ja maaperä maistuvat selvästi. Alessandro Princicin johdolla tuotantoa on kehitetty tinkimättä talon omaleimaisesta tyylistä, ja Collio DOC -viinit ovat vakiinnuttaneet tilan arvostetuksi nimeksi alueella.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.