Doyard Champagne Revolution Blanc de Blancs Grand Cru Non Dose

Doyard Champagne Revolution Blanc de Blancs Grand Cru Non Dose on tinkimätön ja erittäin puhdas tulkinta Chardonnaysta, jossa Grand Cru -tarhojen tarkkuus kohtaa täysin annostelemattoman tyylin. Se on kuiva, energinen ja elegantti Champagne niille, jotka arvostavat mineraalisuutta, ryhtiä ja terroirin läpinäkyvyyttä.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaaleankultainen ja usein hienovaraisesti vihertävään taittuva, eläväkuplaista ja kirkasta. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoinen kukka, briossi sekä liitukiviin viittaava mineraalisuus. Maku on tarkka, suolainen ja napakan sitruksinen, mutta samalla kerroksellinen: keltaiset omenat, kypsä sitruuna, manteli ja hienoinen paahteisuus rakentavat pitkäaikaista syvyyttä. Non-dose-tyyli tekee lopetuksesta kuivan ja terävän, ja hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on erinomainen kehittymispotentiaali usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Chardonnaysta Champagne-alueen Grand Cru -tarhoilta, joissa kalkkipitoinen ja liituinen maaperä antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisen selkärangan. Tarkan tilaviininviljelyn ja huolellisen poiminnan tavoitteena on säilyttää rypäleen raikkaus ja luonnollinen aromikkuus. Vinifiointi tehdään perinteiseen champagnelaiseen tapaan, ja Non Dose -pullotus korostaa viinin puhtautta sekä terroirin alkuperää ilman makeuden pehmennystä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Champagne toimii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, simpukoiden, cevichen sekä hienostuneiden kalaruokien seurassa. Se sopii myös hyvin vuohenjuuston, paahdetun kanan tai suolaisten pikkupurtavien kanssa. Tarjoile 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy lyhyestä hengähdysajasta lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Doyard on arvostettu perhetila Champagnessa, ja se tunnetaan erityisesti laadukkaista Chardonnay-pohjaisista viineistään ja Grand Cru -tarhojen poikkeuksellisesta ilmaisusta. Talo on rakentanut mainettaan huolellisella tarhatyöllä, pitkällä kypsytyksellä ja tyylillä, jossa yhdistyvät eleganssi, tarkkuus ja terroirin uskollinen tulkinta. Doyard kuuluu alueen kiinnostavimpiin tuottajiin erityisesti Blanc de Blancs -ystävien keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.