Dr. Hermann Kinheimer Hubertuslay Eiswein Goldkaspel 0.375L 2023

Dr. Hermann Kinheimer Hubertuslay Eiswein Goldkaspel 2023 on harvinaisen hienostunut jälkiruokaviini Moselista, jossa raikkaus, konsentraatio ja luontainen makeus kohtaavat poikkeuksellisen elegantilla tavalla. Pienikokoinen 0,375 litran pullo tekee siitä erityisen houkuttelevan nautintohetkiin, joissa halutaan jotain juhlavaa ja tarkasti viimeisteltyä. Jääviini on yksi viinimaailman arvostetuimmista tyyleistä, ja tämä vuosikerta jatkaa sen vaativaa perinnettä.

Makuprofiili
Viini on yleensä kirkas ja intensiivisen hehkuva, kullan sävyihin taittuva, mikä kertoo sen kypsyydestä ja makeuden konsentraatiosta. Tuoksussa voi odottaa kypsää kivihedelmää, hunajaa, sitruksista raikkautta sekä Moselin alueelle tyypillistä mineraalista tarkkuutta. Maussa makeus on runsasta, mutta sitä kannattelee elävä hapokkuus, joka pitää kokonaisuuden kevyenä ja tarkkana. Grüner Veltlinerin ja Rieslingin yhdistelmä tuo viiniin sekä hedelmäistä syvyyttä että sitruksista särmikkyyttä, ja jälkimaku jää pitkänä, puhtaana ja aromaattisena. Hyvin säilytettynä viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa vuosia, jopa pidempään.

Viininvalmistus
Viini on peräisin Mosel-Saar-Ruwerin viileältä alueelta, jossa jyrkät rinteet, liuskekivinen maaperä ja pitkät kypsymiskaudet luovat erinomaiset olosuhteet aromaattisille ja hapokkaille viineille. Eiswein valmistetaan poimimalla rypäleet pakastuneina, jolloin mehu tiivistyy luonnollisesti ja sokeri sekä hapot säilyvät tasapainoisina. Vinifikaatiossa korostuu tarkka ja hellävarainen puristus sekä käymisen hallinta, jotta viinin puhtaus ja intensiteetti säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C, pienistä jälkiruokaviinilaseista, jotta aromit avautuvat hallitusti. Viini sopii erinomaisesti esimerkiksi hedelmäisten jälkiruokien, aprikoosipiirakan, sitruunatartaletin, sinihomejuuston tai foie gras’n seuraksi, ja se hyötyy yleensä dekantoinnin sijaan vain huolellisesta avaamisesta juuri ennen tarjoilua.

Tuottaja
Dr. Hermann on Moselin arvostettu tuottaja, joka tunnetaan erityisesti tarkkoja, terroiria korostavia riesling-viinejä painottavasta tyylistään. Tila on saavuttanut mainetta alueen hienovaraisen mineraalisuuden, puhtauden ja tasapainon esiin tuojana, ja se kuuluu Moselin kiinnostavimpien nimien joukkoon. Laadukas työ viinitarhoissa ja viileän ilmaston potentiaalin hyödyntäminen näkyvät myös tämän viinin ilmaisussa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.