DuMOL Pinot Noir DuMol Estate Vineyard 2023

DuMOL Estate Vineyard Pinot Noir 2023 on puhtaasti tilalta poimituista rypäleistä valmistettu, tiivis ja hienostunut Pinot Noir Russian River Valleysta. Viinin vahvuus on sen yhdistelmä: syvä rakenne, tarkka hedelmäisyys ja pitkä kehittymisvara, joka kertoo sekä huolellisesta viljelystä että DuMOLin tinkimättömästä tyylistä.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän punainen ja vivahteikas, tumman hedelmäinen Pinot Noir, jossa on jo nuorena runsaasti energiaa. Tuoksussa korostuvat mustat marjat, hibiskus, kuivatut yrtit, setripuu ja aasialaiset mausteet, jotka tuovat kokonaisuuteen sekä ryhtiä että moniulotteisuutta. Maku on aluksi fokusoitu ja suoraviivainen, mutta hengittäessään viini avautuu kerroksikkaaksi ja täsmälliseksi. Mustat kirsikat ja mustaherukka hallitsevat palettia, ja niitä tukevat sulavat tanniinit sekä selkeä mineraalinen hapokkuus. Viinillä on erittäin hyvä kypsytyspotentiaali, ja se alkaa näyttää parhaat puolensa 2025–2027 alkaen, jatkuen pitkälle 2030-luvun lopulle ja jopa 2040-luvun puoliväliin.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat yksinomaan DuMOLin omasta tarhasta Russian River Valleysta, jossa viiniköynnökset ovat sadonkorjuun aikaan noin 19-vuotiaita. Sadonkorjuu tehtiin syyskuun puolivälin ja loppupuolen välisenä aikana, jotta rypäleet ehtivät saavuttaa optimaalisen kypsyyden ja aromitiheyden. Viini kypsyi 15 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin 37 prosenttia oli uusia, mikä tukee viinin rakennetta peittämättä sen tarkkaa hedelmäprofiilia. Kokonaistuotanto oli noin 1200 laatikkoa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir toimii erinomaisesti esimerkiksi ankankoiven, paahdetun kanan, metsäsienirisoton, vasikan tai tryffelillä viimeisteltyjen annosten kanssa. Tarjoile viini noin 15–17 °C:ssa. Nuorena viini hyötyy selvästi dekantoinnista, mielellään 30–60 minuuttia, jotta sen tiivis rakenne ja mausteinen aromimaailma avautuvat kunnolla.

Tuottaja
DuMOL on tunnettu kalifornialainen laatutuottaja, joka on rakentanut mainettaan erityisesti tarkkarajaisilla, terroiria korostavilla viineillä Russian River Valleysta. Tila on saavuttanut vahvan aseman alueen arvostetuimpien tekijöiden joukossa, ja sitä pidetään yhtenä Pinot Noirin ja Chardonnayn kunnianhimoisimmista nimeistä Kaliforniassa. DuMOLin viinit ovat keränneet huomiota niiden tarkkuudesta, tasapainosta ja poikkeuksellisesta kypsytyspotentiaalista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.