Echo Lynch Bages 2ème Vin De Lynch Bages Pauillac - Double Magnum 3L, 2022

Echo Lynch Bages 2022 Cabernet Sauvignon -vetoisesti Pauillacista tuo Bordeaux'n klassiseen tyyliin syvyyttä, rakennetta ja eleganssia.

Tietoa viinistä
Pauillac on yksi Bordeaux'n arvostetuimmista kyläalueista, ja Echo Lynch Bages 2022 kertoo juuri siitä maasta hyvin suoraan. Syvä sora, savi ja joen läheisyys antavat rypäleille hyvän vedenpoiston, mutta myös lämmönvarauksen, joka auttaa Cabernet Sauvignon -vetoseosta kypsymään tasapainoisesti. Tällaisella alueella viinitarhan hoito on usein tarkkaa, sillä tavoite ei ole maksimaalinen sato vaan kypsät, ehjät rypäleet ja selkeä rakenne. Echo Lynch Bages 2022 tehdään Bordeaux'n tyylin mukaisesti sekoittamalla Cabernet Sauvignonin rinnalle Merlot'ta, Cabernet Francia ja Petit Verdot'ta. Tynnyrikypsytys ranskalaisessa tammessa, osin uusissa barriqueissa, tuo viiniin sekä rakennetta että mausteista, paahteista sävyä, mutta ei peitä hedelmää. Tämän kaltaisessa Pauillac-viinissä tärkeää on myös poiminta-ajankohta, sillä Cabernet Sauvignon tarvitsee kypsyäkseen aikaa ja oikean hetken. Vuosi 2022 näkyy yleensä tuhdimpana hedelmänä ja kypsänä tanniinirakenteena, mikä tekee viinistä helposti lähestyttävän jo nyt, mutta antaa sille myös kehityspotentiaalia.

Makuprofiili
Lasissa Echo Lynch Bages 2022 on syvän rubiininpunainen, ja siinä on juuri sitä Pauillacille tyypillistä ryhtiä, jota Cabernet Sauvignon Bordeaux'ssa parhaimmillaan tuo. Tuoksussa nousevat mustaherukka, luumu ja setri, joiden taustalla on tupakkaa ja vaniljaa ranskalaisesta tammesta. Maku on keskitäyteläisestä täyteläiseen taipuva, mutta rakenne pysyy kontrollissa: tanniinit ovat kypsät, happo elävöittää kokonaisuutta ja jälkimaku jää hedelmäisenä, mausteisena ja pitkänä. Vuoden 2022 kypsyys tekee viinistä jo nyt nautittavan, mutta samalla siinä on selvästi materiaalia kantaa vielä vuosia eteenpäin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari naudanlihalle, varsinkin pihville, entrecôtille tai hitaasti kypsennetylle pataruoalle. Myös riista, esimerkiksi hirvi tai peura, toimii hyvin Echo Lynch Bages 2022:n kanssa, koska viinin tanniinit tarttuvat kauniisti lihan proteiiniin ja yrttisiin kastikkeisiin. Kana ei ole tavallisin yhdistelmä tällaiselle viinille, mutta ankanrinta tai mausteinen uunikanakin voi toimia, jos lisukkeissa on riittävästi syvyyttä. Klassinen Pauillac-ruokapari on lampaanviulu, ja juuri siinä Cabernet Sauvignon -painotteinen Bordeaux näyttää usein parhaat puolensa. Tarjoa viinin kanssa myös kypsytettyjä juustoja ja ilmakuivattua lihaa, jos haluat korostaa setrisiä ja tupakkaisia sävyjä.

Tuottaja
Echo Lynch Bages liittyy kuuluun Château Lynch-Bages -tilaan Pauillacissa, joka on yksi Médocin tunnetuimmista nimistä. Tilan pitkä historia ja vahva asema Bordeaux'ssa tekevät siitä kiinnostavan myös silloin, kun viiniä tarkastellaan hieman rennommin, ei vain klassisen huippulinnan kautta. Lynch-Bagesin taustalla on ollut pitkään Cazes'n perhe, ja Jean-Charles Cazes on ollut keskeinen nimi tilan modernissa kehityksessä. Nykyistä linjaa on vahvistanut myös Jean-Charlesin poika Jean-Charles Cazes nuorempi, ja kokonaisuutta johtaa Château Lynch-Bagesin laatuun perustuva, tarkasti hallittu tyyli. Viinien tunnus on Pauillacille tyypillinen yhdistelmä voimaa, savuisuutta, kypsää mustaa hedelmää ja selkeää rakennetta, ja juuri se näkyy myös Echo Lynch Bages 2022:ssa. Tällainen viini ei yritä olla näyttävä pelkästään tammella tai kypsyydellä, vaan nojaa ensisijaisesti alueen identiteettiin, Cabernet Sauvignonin selkärankaan ja hyvin harkittuun sekoitukseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.