Edi Keber Collio Merlot 2021

Edi Keber Collio Merlot on elegantti ja persoonallinen punaviini Friuli-Venezia Giuliasta, Collion arvostetulta alueelta aivan Italian ja Slovenian rajamailla. 100 % Merlot -rypäleestä valmistettu viini yhdistää kypsän hedelmäisyyden, mineraalisuuden ja hienostuneen rakenteen tavalla, joka tekee siitä erottuvan valinnan premium-punaviinien ystäville.

Makuprofiili
Viini on syvän punainen ja eloisa lasissa. Tuoksussa nousevat esiin erityisesti punaiset marjat, kuten vadelma, sekä hillitty mineraalinen sävy, joka tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja persoonallisuutta. Maku on intensiivinen, moniulotteinen ja selvästi terroir-vetoinen: hedelmäisyys, hienoinen mausteisuus ja kivinen mineraalisuus kulkevat tasapainossa. Rakenne on napakka mutta elegantti, ja viinillä on hyvä kehittymis- ja kypsymispotentiaali muutaman vuoden ajan, erityisesti sen harmonian ja syvyyden vahvistuessa pullokypsytyksessä.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Collion Ponka-maaperästä, joka tunnetaan teknisesti nimellä Flysch: kalkki- ja savipitoisesta, kivisestä maasta, joka hillitsee köynnösten kasvua ja pitää sadon luonnostaan pienenä. Tämä heijastuu viinin tiiviyteen ja laadukkuuteen. Viini kypsyy noin vuoden barrique-tynnyreissä ja vielä vuoden pullossa ennen markkinoille pääsyä, mikä pehmentää rakennetta ja syventää aromimaailmaa.

Ruoka & tarjoilu
Edi Keber Collio Merlot sopii erinomaisesti grillatulle naudalle, lampaan paahtopaistille, riistalle sekä yrttisille kasvisruoille ja sienirisotolle. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; dekantointi 30–60 minuuttia ennen tarjoilua voi avata aromit ja pehmentää rakennetta erityisesti nuorempana.

Tuottaja
Edi Keber on arvostettu tuottaja Cormonsista, Gorizian provinssista, ja hänet tunnetaan ennen kaikkea Collion alueen ilmentäjänä. Tila on saanut mainetta kyvystään tuoda esiin alueen ainutlaatuinen maaperä ja rajaseudun identiteetti viineissä, jotka ovat sekä tarkkarakenteisia että luonteikkaita.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.