Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut

Egly-Ouriet Champagne Les Crayères Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut on yhden Champagnen arvostetuimmista Pinot Noir -ilmentymistä. Vanhojen köynnösten tuottama, kalkkikiven yläpuolelta nouseva terroir antaa viinille poikkeuksellista syvyyttä, ryhtiä ja mineraalista tarkkuutta. Tämä on tyyliltään pieniä yksityiskohtia myöten harkittu, elegantti ja erittäin persoonallinen samppanja.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän hehkuvan kullan sävyinen, ja sen hienojakoinen, pitkäkestoinen mousse kertoo huolellisesta kypsytyksestä. Tuoksussa nousevat esiin kypsä punainen omena, päärynä, sitruksen kuori, paahteinen briossi, manteli sekä kalkkinen, lähes suolainen mineraalisuus. Maku on täyteläinen mutta tarkkarajainen: Pinot Noir tuo mehevyyttä, rakennetta ja punaisten marjojen vivahteita, kun taas extra brut -tyyli pitää kokonaisuuden napakkana ja pitkässä jälkimaussa erittäin kuivana ja selkeänä. Viinissä on erinomainen ikääntymispotentiaali, ja se kehittyy pullossa usein vielä vuosien ajan kohti syvempiä, kermaisempia ja kompleksisempia sävyjä.

Viininvalmistus
Les Crayères on poikkeuksellinen palsta, jossa Pinot Noir -köynnökset on istutettu vuonna 1946. Maaperä on erittäin ohut, vain noin 30 senttimetriä kalkkikerroksen päällä, ja sen alla avautuu syvä kalkkikivinen pohja, joka tuo viiniin erottuvan mineraalisuuden ja hienon jäntevyyden. Sato korjataan käsin, ja viininvalmistuksessa tavoitteena on säilyttää vanhojen köynnösten intensiteetti, terroirin puhtaus ja luonnollinen tasapaino.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja sopii erinomaisesti esimerkiksi hummerin, kampasimpukoiden, paistetun kalan, vaalean lihan, tryffeliruokien tai hienostuneiden siipikarjaruokien seuraan. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa; nuorena kevyt dekantointi voi avata aromit, mutta useimmiten viini hyötyy ennemmin rauhallisesta lasissa avautumisesta kuin pitkästä dekantoinnista.

Tuottaja
Egly-Ouriet on yksi Champagnen arvostetuimmista tuottajista, ja sen nimi yhdistetään erityisesti Grand Cru -tarhoihin, vanhoihin köynnöksiin ja poikkeuksellisen tarkkaan laadunhallintaan. Talo on tunnettu syvästä, terroiria kunnioittavasta tyylistään, joka on tehnyt siitä erityisen kysytyn niin keräilijöiden kuin samppanjaharrastajien keskuudessa. Egly-Ourietin viinejä pidetään usein alueen laadullisina mittapuun asettajina.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.