Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2021

Elio Grasson Barolo Ginestra Casa Mate 2021 on Piemonteen klassinen, kunnianhimoinen Nebbiolo, jossa yhdistyvät Ginestran arvostettu rinteisyys ja talon tarkka, elegantti tyylitaju. Kyseessä on Barolo, joka edustaa sekä lajikkeen jaloutta että alueen pitkää viiniperinnettä parhaimmillaan.

Makuprofiili
Viinissä on syvä granaatinpunainen sävy, jossa nuoruuden kirkkaus kohtaa Nebbiololle tyypillisen läpikuultavuuden. Tuoksussa voi odottaa punaista kirsikkaa, ruusua, orvokkia, lakritsia, mausteita ja hentoa maanläheistä savuisuutta. Maku on ryhdikäs ja moniulotteinen: hapokkuus on napakka, tanniinit hienorakenteiset mutta selvästi läsnä, ja jälkimaku kantaa pitkään marjaisuuden, yrttien ja mineraalisen sävyn varassa. Tämä on viini, jolla on erinomainen ikääntymispotentiaali ja joka palkitsee kellaroinnin kärsivällisyyden.

Viininvalmistus
Casa Mate tulee Ginestran alueelta, joka on Barolon arvostetuimpia kasvupaikkoja ja tunnettu kalkkikivisestä, hyvin vettä läpäisevästä maaperästään sekä lämpöä keräävistä rinteistään. Nebbiolo korjataan yleensä tarkasti käsin optimaalisen kypsyyden varmistamiseksi, ja tuotannossa korostetaan lajikkeen ilmaisua, rakennetta ja tasapainoa. Vinifiointi nojaa perinteitä kunnioittavaan, mutta huolelliseen työskentelyyn, jotta Barolon luonne säilyy puhtaana ja eleganttina.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa 16–18 °C:ssa. Viini sopii erinomaisesti hitaasti kypsennetylle naudalle, riistalle, tryffeliruoille, sienirisotolle sekä kypsille kova- ja puolikoviajuustoille. Nuorena avaaminen hyötyy dekantoinnista 1–2 tunnin ajan, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Elio Grasso on yksi Monforte d’Alban ja laajemmin Barolon alueen arvostetuista tuottajista, jonka nimi liitetään tarkkuuteen, syvyyteen ja pitkään ikääntyviin viineihin. Tilan maine on kasvanut erityisesti laadukkaan tarhatyön ja johdonmukaisen tyylin ansiosta, ja sen viinit ovat vakiinnuttaneet asemansa keräilijöiden ja Barolon ystävien keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.