Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Meunier Dosage Zero 2021

Émilien Feneuilin Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Meunier Dosage Zero on luonteikas ja modernisti tehty samppanja, jossa Pinot Meunier saa loistaa puhtaana ja tarkkana ilmaisuna. Kyseessä on luomuna valmistettu, annostelematon cuvée, joka yhdistää tyylikkään hedelmäisyyden, ryhdikkään rakenteen ja aidon terroir-lähtöisen luonteen. Samalla se kunnioittaa Champagnen perinteistä osaamista, mutta tekee sen omalla, hienostuneen minimalistisella otteellaan.

Makuprofiili
Lasissa viini hohtaa kullankeltaisena ja sen hieno, tasainen kuohu kertoo huolellisesta valmistuksesta. Tuoksussa nousee esiin kypsiä punaisia marjoja, kuten vadelmaa ja punaista kirsikkaa, sekä kevyttä kukkaisuutta ja aavistus briossia. Maku on tasapainoinen, pyöreä ja miellyttävä, mutta samalla ryhdikäs ja raikas dosage zero -tyylin ansiosta. Pinot Meunier tuo suutuntumaan mehukasta hedelmää ja pehmeää rakennetta, ja hienostunut hapokkuus pitää kokonaisuuden eloisana. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen tarkka rakenne antaa sille myös muutaman vuoden kehityspotentiaalia.

Viininvalmistus
Tämä 1er Cru -alueen samppanja valmistetaan luomuviljellyistä Pinot Meunier -rypäleistä, jotka on viinifioitu valkoviinin tavoin Blanc de Noirs -tyyliin. Dosage Zero -tyyli korostaa rypäleen ja kasvupaikan puhtautta, sillä viiniin ei lisätä makeutusta jälkikäteen. Klasinen menetelmä, tarkka kypsyys ja hillitty tyyli tuovat esiin Champagnen kalkkipitoisen terroirin sekä Meunier’n luonnollisen hedelmäisyyden.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen valinta alkupaloille, äyriäisille, kampasimpukoille, sushi-annoksille tai vaalealle kalalle. Se toimii hyvin myös paistetun kanan, pehmeiden juustojen ja eleganttien kasvisruokien kanssa. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, mutta viiniä voi halutessaan antaa hengähtää lasissa hetken ennen tarjoilua.

Tuottaja
Émilien Feneuil kuuluu Champagnen uuden sukupolven tuottajiin, jotka painottavat ekologista viljelyä, tarkkaa käsityötä ja omaperäistä terroir-ajattelua. Hänen tyyliään arvostetaan erityisesti puhtaudesta, luonnollisesta ilmaisusta ja siitä, että viinit tuntuvat aidosti paikkansa näköisiltä. Feneuil on saanut mainetta erityisesti pienimuotoisista, persoonallisista samppanjoistaan, joissa laatu ja identiteetti ovat etusijalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.