Emmanuel Giboulot Bourgogne Blanc 2023

Emmanuel Giboulot Bourgogne Blanc 2023 on elegant ja tarkasti tehty Chardonnay Burgundin sydämestä. Se edustaa alueen klassista tyyliä parhaimmillaan: puhdasta hedelmää, hienostunutta rakennetta ja selkeää mineraalisuutta. Emmanuel Giboulot on tunnettu tinkimättömästä työskentelystään sekä viinien aidoista, paikkasidonnaisista luonteista.

Makuprofiili
Viinissä on vaalea, kirkas kullan- ja oljenvivahteinen sävy. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, sitrushedelmät, valkoinen persikka ja hienovarainen kukkaisuus, taustalla kevyttä kiveä muistuttavaa mineraalisuutta. Maku on raikas, ryhdikäs ja tasapainoinen, jossa kypsä hedelmä, eloisa hapokkuus ja puhdas loppujälkimaku kulkevat kauniisti yhdessä. Jälkimaku on pitkä ja linjakas, ja viini hyötyy usein muutaman vuoden pullokypsytyksestä, jolloin sen aromit voivat avautua entistä kerroksisemmiksi ja pyöreämmiksi. Parhaimmillaan se säilyttää silti raikkaan, nuorekkaan energiansa.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Burgundin kalkkikivisiltä ja savipitoisilta tarhoilta, joissa köynnökset tuottavat luonnollisesti pientä ja tiivistä satoa. Emmanuel Giboulot tunnetaan huolellisesta, usein biodynaamista ajattelua kunnioittavasta viljelystään, jossa tarhoja hoidetaan ympäristöä kunnioittaen ja sadonkorjuu tehdään käsin. Viini valmistetaan Chardonnay-rypäleistä mahdollisimman hellävaraisesti, jotta terroirin puhtaus ja rypäleen luonnollinen tasapaino pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti paistetun tai grillatun kalan, äyriäisten, kanan ja kermaisten pastaruokien kanssa, mutta toimii hienosti myös vuohenjuuston ja kevyiden kasvisruokien parina. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt hetki lasissa ennen tarjoilua voi avata viinin aromit kauniisti.

Tuottaja
Emmanuel Giboulot on arvostettu burgundilainen tuottaja, jonka nimi yhdistetään erityisesti tarkkarajaiseen laatutyöhön ja luonnonmukaiseen viljelyfilosofiaan. Hänen tilansa on saanut paljon huomiota siitä, että se edustaa Burgundin perinteitä samalla kun se painottaa kestävyyttä ja tarhalähtöistä ilmaisua. Giboulot kuuluu alueen kiinnostavimpiin nimiin etenkin niiden viinien ystäville, jotka arvostavat aitoutta ja hienovaraista eleganssia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.