Evangile Pomerol, 2002

Château L'Évangile Merlot- ja Cabernet Franc -sekoitus Bordeaux'sta on hienostunut Pomerol-vuosikerta 2002, jossa syvyys ja eleganssi kohtaavat.

Tietoa viinistä
Château L'Évangile on yksi Pomerolin nimikylän arvostetuimmista tiloista, ja 2002-vuosikerta edustaa juuri sitä alueelle ominaista hienovaraista voimaa, jota Bordeaux'ssa arvostetaan. Merlot hallitsee sekoitusta, ja Cabernet Franc tuo ryhtiä sekä aromien tarkkuutta. Pomerolin savi- ja soramaat antavat viinille sekä rakennetta että kypsää hedelmäisyyttä, ja alueen suhteellisen lämmin mutta merellinen ilmasto auttaa rypäleitä kypsymään tasapainoisesti. Tällaisessa viinissä maanläheisyys ja hedelmä kulkevat usein käsi kädessä, eikä tyyli nojaa pelkkään voimaan vaan myös tarkkuuteen ja eleganssiin. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux'ssa yleensä huolellisesti käsin, jotta rypäleet voidaan valita kypsyyden mukaan, ja Pomerolin kaltaisessa paikassa pyritään usein säilyttämään marjojen ehjyys mahdollisimman hyvin. Château L'Évangilen 2002 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, mikä on tuonut viiniin rakennetta ja mausteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Tammen rinnalla tärkeää on kuitenkin tasapaino, sillä Merlot'n pehmeä luonne ja Cabernet Francin aromaattinen sävy tarvitsevat tilaa. Lopputulos on klassinen Bordeaux, jossa kehitys on tapahtunut hillitysti ja joka on nyt kauniissa juomavaiheessa.

Makuprofiili
Lasissa Château L'Évangile 2002 näyttää syvän granaatinpunaiselta, ja tuoksussa avautuu tumman luumun, mustan kirsikan ja orvokin kaltaisia sävyjä, joita täydentävät savinen truffeli ja hienovarainen tupakka. Kun viet lasin lähemmäs, huomaat että aromit eivät hyökkää, vaan kerrostuvat rauhallisesti, mikä on juuri Pomerolin viehätys. Maku on keskitäyteläinen ja samettinen, ja 2002-vuosikerta antaa hedelmälle jo valmiiksi kypsyneen, pehmeän ja hieman maanläheisen luonteen. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja mausteinen, ja siinä viipyy sekä Cabernet Francin ryhti että Merlot'n kypsä, tumma hedelmä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Château L'Évangile 2002 toimii erinomaisesti naudan kanssa, erityisesti hitaasti haudutetun naudanposken tai grillatun entrecôten seurassa. Riista, kuten hirvi tai fasaani, on luonteva pari, koska viinin maanläheiset sävyt ja hienot tanniinit tukevat riistan omaa aromikkuutta. Myös kypsytetty juusto, esimerkiksi comté tai vanha gouda, nostaa esiin viinin tupakan, truffelin ja mustan kirsikan vivahteet. Klassinen Bordeaux'n alueellinen suositus on lampaan paahtopaisti tai entrecôte bordelaise, sillä viinin rakenne ja Pomerolin pehmeä eleganssi istuvat siihen erityisen hyvin. 2002 on tässä vaiheessa parhaimmillaan hieman haudutettujen ruokien kanssa, joissa kastikkeessa on syvyyttä mutta ei liiallista makeutta.

Tuottaja
Château L'Évangile sijaitsee Pomerolissa, Bordeaux'ssa, ja se on pitkään kuulunut alueen nimekkäisiin tiloihin, joiden tyyliä määrittää hienostunut mutta selkärankainen Merlot-vetoinen rakenne. Tilan historia kytkeytyy Pomerolin parhaisiin soran ja saven yhdistelmiin, jotka antavat viinille sen tunnistettavan maanläheisen, mutta samalla silkkisen ilmeen. 2000-luvun alussa Château L'Évangilea on yhdistetty vahvasti Établissements Jean-Pierre Moueix -taloon, jonka Edmond de Rothschild omistaa nykyisin, ja tämän taustavoiman vaikutus näkyy viinien kurinalaisuudessa ja tarkassa viinitarha-ajattelussa. Jean-Pierre Moueix oli keskeinen nimi Pomerolin ja koko oikean rannan maineen rakentumisessa, ja hänen perintönsä näkyy edelleen tilan tavassa kunnioittaa kypsää hedelmää ja alueen omaa identiteettiä. Tilan viineissä yhdistyvät usein eleganssi, pitkäikäisyys ja kyky kehittyä kauniisti pullossa, eikä 2002 tee tästä poikkeusta. Château L'Évangile 2002 on hyvä esimerkki siitä, miten Pomerol voi olla samaan aikaan hillitty, syvä ja hyvin ilmeikäs.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.