Fanny Sabre Bourgogne Aligote 2024

Fanny Sabre Bourgogne Aligoté 2024 on raikas ja eloisa valkoviini Bourgognen klassisesta Aligoté-rypäleestä. Se edustaa tuottajansa tarkkaa, hienostunutta tyyliä ja tarjoaa puhtaan, mineraalisen ilmaisun, joka tekee siitä erinomaisen valinnan niin aperitiiviksi kuin ruokapöytään. Aligotélla on pitkä historia Bourgognessa, missä se on perinteisesti tunnettu ryhdikkäänä ja energisenä paikallisrypäleenä.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaaleankeltainen ja kirkas, usein vihertävään taittava, mikä korostaa sen nuorekkuutta ja raikkautta. Tuoksussa nousee esiin sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja kevyttä kivisyytä, jotka antavat viinille napakan ja puhtaan yleisilmeen. Maussa viini on kuiva, eloisa ja ryhdikäs, kevyen keskivartaloinen ja hapokkuudeltaan tarkka. Sitruunankuori, päärynä, hienovarainen yrttisyys ja mineraalinen, lähes suolainen sävy tekevät kokonaisuudesta helposti lähestyttävän mutta myös persoonallisen. Parhaimmillaan viini nautitaan nuorena, jotta sen terävä raikkaus ja aromaattinen puhtaus pääsevät oikeuksiinsa, mutta hyvä vuosikerta voi säilyttää kiinnostavuutensa lyhyen aikaa kellarissa.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Bourgognen alueen Aligoté-rypäleestä, joka viihtyy erityisesti alueen viileähkössä ilmastossa ja kalkkipitoisissa maaperissä. Tarkkoja tarha- tai sadonkorjuutietoja ei ole saatavilla, mutta tyylilleen uskollisesti viini tehdään yleensä korostaen rypäleen luonnollista hapokkuutta ja alueen mineraalista ilmaisua, usein hellävaraisella vinifikaatiolla, jotta hedelmäisyys ja raikkaus säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Fanny Sabre Bourgogne Aligoté 2024 sopii erinomaisesti esimerkiksi ostereille, äyriäisille, vuohenjuustolle, kevyille salaateille ja sitruksisille kala-annoksille. Tarjoa viini viileänä, noin 8–10 °C:ssa, jolloin sen raikkaus ja aromaattinen tarkkuus avautuvat parhaimmillaan. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
Fanny Sabre on arvostettu nimi Bourgognessa, ja tila tunnetaan puhtaasta, tarkasta ja luonnonläheisestä tyylistään. Tuottaja on noussut tunnetuksi kyvystään tehdä viinejä, jotka yhdistävät perinteisen burgundilaisen eleganssin ja modernin, herkän viininteon. Alueella Fanny Sabre on erityisen pidetty laadusta ja tinkimättömästä ilmaisusta, jotka näkyvät selvästi myös talon valkoviineissä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.