Ferme de la Sansonniere Coteau du Houet 2021

Ferme de la Sansonnière Coteau du Houet 2021 on Loire-joen Chenin Blanc -viini, jossa yhdistyvät tinkimätön tarkkuus, syvä hedelmäisyys ja luonnonmukainen filosofia. Kyseessä on viiniharrastajalle suunnattu pullo, joka edustaa alueensa arvostetuimpia Chenin-taloja ja pitkän historian saanutta, maanläheistä viinintekoa.

Makuprofiili
Valkoviini avautuu lasissa kirkkaana ja eloisan sävyisenä, usein kullankeltaista kohti taittuvana. Tuoksussa voi odottaa kypsää omenaa, kvitteniä, sitrusta, kukkaisuutta sekä mineraalisia ja kevyen yrttisiä sävyjä, jotka antavat viinille ryhtiä ja syvyyttä. Maku on tyypillisesti kuiva, moniulotteinen ja tasapainoinen, jossa hedelmä, hapokkuus ja mineraalinen jännite kulkevat käsi kädessä. Chenin Blancille ominaisesti viinissä on hyvä rakenne ja selkeä ikääntymispotentiaali, joten se palkitsee myös kellaroinnista ja kehittyy ajan myötä entistä vivahteikkaammaksi.

Viininvalmistus
Coteau du Houet tulee Loiren alueen Chenin Blanc -kotiin kuuluvista rinteistä, joissa maaperän mineraalisuus ja viileä ilmasto tukevat raikasta hapokkuutta ja aromikkuutta. Ferme de la Sansonnière tunnetaan luonnonläheisestä työskentelystään, ja rypäleet korjataan yleensä huolellisesti käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät viiniin. Vinifiointi tehdään mahdollisimman hellävaraisesti, tavoitteena säilyttää rypäleen puhtaus, terroirin ilme ja viinin luonnollinen tasapaino.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti esimerkiksi paistetun kalan, äyriäisten, vaalean lihan, kermaisten kasvisruokien sekä vuohenjuuston kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa, jotta viinin aromit avautuvat kauniisti mutta rakenne säilyy napakkana. Jos viini tuntuu sulkeutuneelta nuorena, lyhyt dekantointi voi auttaa sitä avautumaan.

Tuottaja
Ferme de la Sansonnière on yksi Loiren kiinnostavimmista Chenin Blanc -tuottajista ja tunnetaan tinkimättömästä laadusta sekä luonnonmukaisesta ajattelusta. Tila on saavuttanut mainetta erityisesti viineillään, jotka korostavat terroiria ja Chenin Blancin syvyyttä poikkeuksellisen puhtaalla ja persoonallisella tavalla. Tuottaja kuuluu alueen arvostetuimpiin nimiin etenkin viiniharrastajien keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.