Ferrand Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2021

Château Ferrand Châteauneuf-du-Pape 2021 yhdistää Grenachen, Syrahin ja Mourvèdren Rhône-joen kivisessä eleganssissa.

Tietoa viinistä
Château Ferrand Châteauneuf-du-Pape 2021 tulee Rhône-alueen eteläisestä osasta, jossa galets roulés -kivet, savi ja kalkkikivi varastoivat lämpöä ja auttavat rypäleitä kypsymään tasaisesti. Grenache, Syrah ja Mourvèdre sopivat tähän ympäristöön luontevasti, sillä ne kestävät kuumuutta ja tuottavat viineihin sekä hedelmää että rakennetta. Châteauneuf-du-Papen tyyli perustuu usein pieneen satoon ja kypsään rypäleeseen, ja juuri se näkyy myös tässä viinissä: runsautta on, mutta myös selkeää ryhtiä. Sadonkorjuu tehdään Rhône-alueella tyypillisesti käsin, jotta parhaat tertut saadaan talteen ehjinä. Käyminen ja maseraatio voivat vaihdella tuottajasta toiseen, mutta lajikkeiden luonnollinen rooli on selvä: Grenache tuo kypsää hedelmää, Syrah mausteisuutta ja Mourvèdre syvyyttä sekä tanniinista selkärankaa. Tämän viinin kypsytys suurissa ranskalaisissa foudre-sammioissa noin 12–18 kuukauden ajan antaa aromien kehittyä ilman, että tammi peittää terroirin ilmettä. Tuloksena on klassisen alueellinen, mutta tasapainoinen kokonaisuus, jossa 2021-vuosikerta pysyy miellyttävän tiiviinä.

Makuprofiili
Lasissa Château Ferrand Châteauneuf-du-Pape 2021 avautuu syvän rubiininpunaisena, ja siinä on granaatin sävyä reunoilla. Tuoksussa nousevat kypsä mustakirsikka, luumu ja kuivatut yrtit, joiden taustalla on nahkaa, tupakkaa ja mustapippuria. 2021-vuosikerta tuntuu tässä viinissä hillittynä voimana: täyteläinen runko, silkkiset tanniinit ja pitkä, mausteinen jälkimaku pitävät kokonaisuuden koossa. Tämä on viini, joka palkitsee hetken ilmassa ja muuttuu lasissa entistä moniulotteisemmaksi.

Ruoka & tarjoilu
Château Ferrand Châteauneuf-du-Pape 2021 on luonnollinen kumppani lampaalle, naudanpaistille ja riistalle, mutta se toimii hyvin myös ankanrinnan tai pitkään haudutetun porsaan kanssa. Rhône-alueen klassinen pari on tietenkin pata- tai uuniruoka, jossa on yrttejä, valkosipulia ja tummaa paistopintaa, sillä viinin mausteisuus tarttuu niihin erinomaisesti. Kokeile sitä esimerkiksi karitsanpotkan, hirvipaistin tai ankka confitin kanssa, jos haluat ruokaan lisää syvyyttä ja viiniin vastinetta. Kypsät, kovahkot juustot, kuten comté tai vanha gruyère, toimivat myös hyvin, etenkin jos pöydässä on enemmän suolaisuutta kuin makeutta.

Tuottaja
Château Ferrand on Châteauneuf-du-Papen tuottaja Rhône-alueella, jossa viinin identiteetti rakentuu maaperän, ilmaston ja lajikevalinnan yhteisvaikutuksesta. Alueen tunnettu asiantuntija ja historiallinen hahmo, Louis Legrand, on ollut tärkeä viitteellinen nimi Châteauneuf-du-Papen luokituksen ja alueen ymmärtämisessä, ja hänen työnsä kautta moni alueen viini on saanut tarkemman kontekstin. Tässä viinissä näkyy juuri se ajattelu, joka on tehnyt appellationista kuuluisan: kypsä hedelmä, mausteisuus ja selkeä rakenne ilman turhaa koristelua. Rhône-joen eteläosan viljelyolosuhteet suosivat Grenachea, Syrahia ja Mourvèdrea, ja tuottajan tehtävä on ennen kaikkea antaa näiden lajikkeiden puhua omalla äänellään. Château Ferrandin kaltaisessa talossa laatu syntyy siitä, että rypäleiden kypsyys, terroir ja kellarityö pidetään tasapainossa. Kun 2021-vuosikerta on onnistunut, se näyttää juuri tämän alueen vahvuudet: voimaa, aromaattisuutta ja ikääntymispotentiaalia ilman raskautta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.