Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2015

Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2015 on yksi Italian arvostetuimmista kuohuviineistä – elegantti, vivahteikas ja poikkeuksellisen pitkäikäinen Chardonnay-viini Trentosta. Se edustaa Ferrarin talon parasta osaamista ja on kunnianosoitus perustajalle Giulio Ferrarille, joka toi klassisen menetelmäkuohuviinin huippuunsa Italiassa.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttäytyy hienostuneen kultaisena ja eläväisenä, pienikokoisten kuplien muodostaessa pitkäkestoisen, silkinpehmeän helminauhan. Tuoksussa korostuvat kypsä omena, sitruksiset vivahteet, valkoiset kukat, paahteinen manteli, briossi ja kevyen mineraalinen, lähes kalkkinen sävy. Maku on kuiva, tarkka ja moniulotteinen: runsas mutta napakka hedelmä kohtaa raikkaan hapokkuuden, ja jälkimaussa viipyvät sitruksen kuori, paahteiset sävyt ja hienovarainen kermaisuus. Extra Brut -tyyli tuo esiin viinin puhtaan, tyylikkään rakenteen, ja erinomainen kypsytyspotentiaali tekee siitä viinin, joka jatkaa kehittymistään vielä vuosien ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Trentino-Alto Adigen viileiltä vuoristoalueilta, joissa suuret lämpötilaerot päivän ja yön välillä auttavat säilyttämään Chardonnay’n raikkauden ja aromikkuuden. Rypäleet poimitaan tarkasti valikoiden, ja tuotanto perustuu klassiseen menetelmään, jossa viini saa kehittyä pitkään hiivasakan päällä ennen korkkausta. Tämä kypsytys tuo viiniin syvyyttä, rakennetta ja eleganttia paahteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen pari esimerkiksi kampasimpukoille, hummerille, osterille, paistetulle kalanfileelle, vaalealle lihalle tai hienostuneille risotoille. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa, jotta viinin hieno rakenne ja aromit avautuvat tasapainoisesti. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy hieman lasissa hengittämisestä ennen tarjoilua.

Tuottaja
Ferrari on Italian kuohuviinitaloiden ikoninen nimi ja yksi Trentoton alueen tärkeimmistä laatutekijöistä. Talon perusti Giulio Ferrari, joka oli ensimmäisiä italialaisia tuottajia, jotka uskoivat Chardonnay’n potentiaaliin klassisen menetelmän kuohuviineissä. Ferrari on vuosikymmenten aikana saavuttanut kansainvälistä mainetta ja lukuisia tunnustuksia, ja Giulio Ferrari Riserva del Fondatore on sen tunnetuin ja kunnianhimoisin cuvée.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.