Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2005

Figeac 2005 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ja Merlot Bordeaux'sta tarjoaa syvyyttä, eleganssia ja Saint-Émilionin klassista mineraalisuutta.

Tietoa viinistä
Figeacin tarina Saint-Émilionissa rakentuu poikkeuksellisen monipuoliselle pohjalle: gravel, hiekka-savi ja viileä, hyvin vettä läpäisevä maaperä antavat köynnöksille mahdollisuuden hakea syvyyttä ilman liiallista rehevyyttä. Tämä on yksi niistä Bordeaux'n tiloista, joissa Cabernet Franc on aidosti keskeisessä roolissa, ja se näkyy usein viinin ryhdissä, yrttisyydessä ja ilmeessä. Organic-sertifiointi tukee ajatusta tarkasta, elinvoimaa vaalivasta viljelystä, jossa pyritään pitämään kasvusto tasapainossa ja sadot maltillisina. 2005 oli Saint-Émilionissa yleisesti lämmin ja laadukas vuosikerta, ja Figeacin kaltaiselle tilalle se tarjosi erinomaiset edellytykset kypsälle mutta ryhdikkäälle viinille. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux'ssa tyypillisesti tarkasti useassa vaiheessa, jotta eri lajikkeet ja lohkot saadaan poimittua oikeassa kypsyydessä. Figeac 2005 on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 30 prosenttia on ollut uusia, mikä tuo rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraista puuta peittämättä hedelmää. Tällainen kypsytys sopii hyvin Cabernet Francin, Cabernet Sauvignonin ja Merlot'n yhdistelmälle, jossa tavoitteena on säilyttää sekä aromien tarkkuus että tanniinien hienojakoisuus. Lopputulos on klassisen Saint-Émilionin tapaan arvokas, mutta ei raskas, vaan tarkasti rakennettu ja pitkäikäinen.

Makuprofiili
Figeac 2005 avautuu lasissa syvänä rubiinin ja granaatin sävyisenä, ja tuoksussa nousee heti mustaherukkaa, orvokkia ja setriä. Kun viini saa hetken hengittää, mukaan tulee mustaa kirsikkaa, tupakkaa ja hieno, hieman grafiittinen mineraalisuus, joka muistuttaa Saint-Émilionin gravelly-maaelämyksestä. Suussa rakenne on selkeä ja elegantti, tanniinit ovat hienojakoiset ja yhä kantavat viiniä, vaikka 2005 on jo nyt erittäin nautittavassa vaiheessa. Jälkimaku on pitkä, vivahteikas ja kuivattavan mausteinen, ja juuri siinä Figeacin tyyli usein loistaa: tarkkuutta, syvyyttä ja kypsää energiaa samassa paketissa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari punaiselle lihalle, erityisesti naudan entrecôtele, karitsan paahtopaistille tai hitaasti haudutetulle hirvelle. Figeac 2005 toimii hyvin myös riistan kanssa, esimerkiksi sorsanrinnan, fasaanin tai hirvipadan rinnalla, koska viinin tummat marjat ja hieno tanniinirakenne kestävät rasvaa ja voimakkaita makuja. Klassinen paikallinen suositus Saint-Émilionista on entrecôte bordelaise tai lampaanpaisti yrteillä, ja tämä viini istuu sellaiseen pöytään luontevasti. Kypsät juustot, kuten comté, mimolette tai vanha manchego, sekä ilmakuivattu liha toimivat hyvin, kun haluat korostaa viinin setrisiä ja tupakkaisia sävyjä.

Tuottaja
Château Figeac on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja sen maine perustuu ennen kaikkea poikkeukselliseen sijaintiin sekä viinien eleganttiin, Cabernet-vetoiseen tyyliin. Tilan historiassa näkyy vahva yhteys Bordeaux'n klassiseen traditioon, mutta samalla Figeac on pitkään erottunut naapureistaan juuri omaleimaisella sekoituksellaan ja gravel-maan tuomalla jäntevyydellä. Viinien luonnetta on viime vuosina määrittänyt etenkin Frédéric Faye, joka toimii tilan johtajana, sekä Théa Ducasse, joka on ollut keskeinen hahmo Figeacin nykyaikaisessa kehityksessä omistajaperheen puolelta. Historiallisesti Figeacin identiteettiä ovat rakentaneet myös tietyt, hyvin tunnistettavat viinintekijöiden ja omistajien sukupolvet, joiden yhteinen tavoite on ollut säilyttää viinin eleganssi, pitkäikäisyys ja terroir-lähtöisyys. Saint-Émilionissa Figeac tunnetaan viineistä, joissa rakenne, aromien tarkkuus ja viileä, kivinen sävy pysyvät aina keskiössä, myös kypsässä vuosikerrassa kuten 2005.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.