Florio Passito di Pantelleria 0.5L 2015

Florio Passito di Pantelleria 2015 on Sisilian auringon kypsyttämä klassinen jälkiruokaviini, jossa saaren vulkaaninen luonne ja makeiden Moscato-rypäleiden intensiivisyys kohtaavat. Tämä pieneltä Pantellerian saarelta tuleva viini on yksi Italian tunnetuimmista passito-tyyleistä ja samalla vahva osa alueen viiniperinnettä.

Makuprofiili
Lasissa viini hehkuu syvän kullanruskeana. Tuoksusta löytyy kuivattuja aprikooseja, appelsiininkuorta, hunajaa, viikunaa ja hentoa yrttisyyttä, joka tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja eloisuutta. Maku on täyteläinen, silkkinen ja hyvin moniulotteinen: makeutta tasapainottavat raikas hapokkuus sekä suolaisen mineraalinen, lähes vulkaaninen sävy. Jälkimaku on pitkä ja lämmin, ja viini kestää hyvin kellarointia useita vuosia, jolloin sen kuivattujen hedelmien ja mausteiden vivahteet syvenevät entisestään.

Viininvalmistus
Florio Passito di Pantelleria valmistetaan Pantellerian saarella, jonka kuuma, tuulinen ja vulkaaninen terroir antaa viinille sen tunnistettavan luonteen. Rypäleet poimitaan huolellisesti käsin, minkä jälkeen ne kuivataan perinteisesti auringossa ennen puristamista, jotta sokerit ja aromit tiivistyvät. Viini käy hitaasti ja saa kypsyä niin, että sen makeus, rakenne ja mineraalisuus pysyvät hyvässä tasapainossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä hieman viilennettynä, noin 10–12 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi manteli- ja taikinajälkiruokien, aprikoosi- tai sitruspohjaisten leivonnaisten, sinihomejuuston sekä kuivattujen hedelmien kanssa, ja toimii hienosti myös sellaisenaan meditatiivisena jälkiruokaviininä. Dekantointi ei ole yleensä tarpeen, mutta lyhyt ilmaaminen lasissa voi avata tuoksuja kauniisti.

Tuottaja
Florio on yksi Sisilian arvostetuimmista viinitiloista ja merkittävä nimi erityisesti Marsalan ja Pantellerian viiniperinteessä. Talo on tunnettu pitkästä historiastaan sekä sitoutumisestaan saaren paikallisiin viiniperinteisiin ja laadukkaisiin makeisiin viineihin. Florion tuotteet ovat keränneet mainetta sekä Italiassa että kansainvälisesti autenttisen tyylinsä ja käsityöläisotteen ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.