Folonari Cabreo Black Pinot Nero 2024

Folonari Cabreo Black Pinot Nero 2024 on tyylikäs ja persoonallinen Toscanan Pinot Noir, joka yhdistää alueen hillityn eleganssin ja rypäleen herkkyyden. Panzanon kukkuloilla kasvatettu viini heijastaa vahvasti paikallista terroiria, ja pitkähkö kypsytys tuo siihen syvyyttä sekä rakennetta. Tenute Folonari on rakentanut Cabreo-nimellä viinin, joka erottuu hienostuneisuudellaan ja makunsa moniulotteisuudella.

Makuprofiili
Viinissä on intensiivinen, kirkas rubiininpunainen väri, jossa voi aistia nuoren Pinot Noirin raikkautta. Tuoksussa nousevat esiin elegantit viinilliset aromit, punaiset marjat sekä kevyesti palaneen suitsukkeen vivahteet, jotka tuovat kokonaisuuteen kiinnostavaa syvyyttä. Suu tuntuu täyteläiseltä mutta ryhdikkäältä: mustikkainen sävy on selkeä, ja sitä seuraa hienovarainen katkera suklaa sekä rypäleen kuorista muistuttava tanniinisuus. Makeat, pehmeät tanniinit antavat viinille hyvän rakenteen ja lupaavat kehittymispotentiaalia vielä muutamaksi vuodeksi.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Panzanon kukkuloilta Chiantin alueelta, missä Toscanan aurinkoinen mutta viileyttäkin tarjoava mäkinen ilmasto sopii Pinot Noirille poikkeuksellisen hyvin. Tarhat tuovat viiniin selkeää mineraalisuutta, tarkkuutta ja aromaattista eleganssia, jotka ovat tämän viinin tunnusmerkkejä. Käyminen ja kypsytys on tehty niin, että lajikkeen hienovarainen luonne säilyy: viini on kypsynyt vähintään vuoden käytetyissä 500 litran tonneaux-tynnyreissä ja sen jälkeen vähintään kuusi kuukautta pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti ankalle, viinissä haudutetulle vasikanlihalla, paistetuille sienille, riistalle sekä kypsille koville juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, jotta aromit avautuvat kauniisti ja rakenne pysyy tasapainoisena. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta nuori pullo voi hyötyä lyhyestä ilmaamisesta ennen tarjoilua.

Tuottaja
Tenute Folonari on yksi Italian tunnetuimmista viinitaloista, jonka juuret ulottuvat pitkälle maan viinikulttuurin historiaan. Talo on erityisen arvostettu Toscanassa, missä se on onnistunut yhdistämään perinteisen viinintuotannon ja modernin laadunhallinnan. Cabreo-sarja on saanut paljon huomiota juuri kyvystään tuoda esiin alueen identiteettiä hienostuneella ja kansainvälisestikin kiinnostavalla tavalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.