Fontanafredda Derthona Timorasso 2023

Fontanafredda Derthona Timorasso 2023 on elegantti ja luonteikas valkoviini Piemontesta, jossa yhdistyvät vanhan paikallislajikkeen syvyys ja alueen mineraalinen selkeys. Timorasso, joka on perinteisesti kotoisin Tortonan kukkuloilta ja tunnetaan nyt Derthona-nimellä, tuo lasiin sekä historiallista kiinnostusta että modernia hienostuneisuutta.

Makuprofiili
Viinissä on usein vaalea, kirkas ja eloisa ilme, jota täydentää ryhdikäs rakenne. Tuoksussa voi odottaa kukkaisuutta, kypsää päärynää, valkoista persikkaa ja sitrusta, joiden taustalla on selvä mineraalinen ja hieman yrttinen sävy. Maku on täyteläinen mutta tarkka, ja siinä korostuvat eleganssi, hyvä hapokkuus sekä vahva mineraalinen selkäranka. Jälkimaku on pitkä ja vivahteikas, ja viini kestää hyvin myös lyhyttä kypsytystä kellarissa, jossa sen aromaattinen moniulotteisuus saa lisää syvyyttä.

Viininvalmistus
Timorasso on historiallinen lajike Tortonan kukkuloilta Piemontessa, missä Fontanafredda hyödyntää alueen kalkkista ja mineraalipitoista maaperää viinin rakenteen ja tarkkuuden korostamiseen. Rypäleet poimitaan huolellisesti kypsyyden mukaan, ja vinifiointi tehdään tavoitteena säilyttää lajikkeen luontainen aromikkuus, raikkaus ja mineraalinen ilmaisu.

Ruoka & tarjoilu
Derthona Timorasso sopii erinomaisesti äyriäisten, grillatun kalan, vaalean lihan, sieniruokien ja kypsien juustojen kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C lämpöisenä; nuorena viini hyötyy lyhyestä ilmaamisesta, mutta varsinaista dekantointia ei yleensä tarvita, ellei viini ole erityisen nuori ja sulkeutunut.

Tuottaja
Fontanafredda on yksi Piemonten tunnetuimmista ja historiallisesti merkittävimmistä tuottajista, jonka juuret ulottuvat 1800-luvulle. Talo on vahva nimi erityisesti Barolo-alueella, ja se tunnetaan perinteiden kunnioittamisesta, laadun pitkäjänteisestä kehittämisestä sekä kyvystä nostaa paikalliset lajikkeet ja alueen identiteetti esiin nykyaikaisella tavalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.