Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2014

Fontodin Vin Santo del Chianti Classico on elegantti ja perinteikäs jälkiruokaviini Toscanan sydämestä, valmistettu klassisista malvasia- ja sangiovese-rypäleistä. Pieni 0,375 litran pullo sopii erinomaisesti nautittavaksi hitaasti jälkiruoan kanssa tai meditaatioviininä illan päätteeksi. Vin Santo on yksi Chiantin historiallisimmista viinityyleistä, ja Fontodi tulkitsee sitä hienostuneesti ja arvokkaasti.

Makuprofiili
Viinissä on lämmin, kullan- tai meripihkan sävyinen ulkonäkö, joka lupaa runsasta ja moniulotteista makumaailmaa. Tuoksussa voi odottaa kuivattuja hedelmiä, hunajaa, toffeeta, pähkinää sekä mausteisia ja kevyen oksidatiivisia sävyjä, jotka tuovat klassista Vin Santo -luonnetta. Suu tuntuu täyteläiseltä ja silti tasapainoiselta, makeuden rinnalla elää usein raikas hapokkuus, joka pitää viinin ryhdikkäänä. Maku voi liikkua kuivattujen aprikoosien, karamellin, mantelien ja mausteiden välillä, ja jälkimaku on pitkä, lämmin ja vivahteikas. Hyvin säilytettynä viini kestää vuosia ja voi kehittyä vielä lisää pullossa.

Viininvalmistus
Fontodi on tunnettu Chianti Classicon laadusta, ja Vin Santo valmistetaan Toscanalle tyypillisestä, tarkkaan valikoidusta rypälemateriaalista. Rypäleet kuivataan perinteisesti ennen puristusta, mikä tiivistää sokerit, aromit ja rakenteen. Viini kypsyy hitaasti, usein pienissä tynnyreissä, joissa se saa Vin Santolle ominaisen syvyyden, harmonian ja hienovaraisen oksidatiivisen sävyn.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erityisen hyvin mantelileivonnaisten, cantuccien, crème brûléen, sinihomejuuston ja paahdettujen pähkinöiden kanssa. Tarjoile hieman viilennettynä, noin 12–14 °C:ssa. Nuorta avaamista ei yleensä tarvitse tehdä, mutta lasissa viini hyötyy rauhallisesta hengähdyshetkestä ennen tarjoilua.

Tuottaja
Fontodi on arvostettu chianttilainen tuottaja, jonka nimi yhdistetään korkeatasoisiin, terroiria kunnioittaviin viineihin. Tila sijaitsee Panzanossa, yhdellä Chianti Classicon parhaiten tunnetuista alueista, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä tuo viineihin rakennetta ja tarkkuutta. Fontodi on vuosien varrella vakiinnuttanut asemansa alueen laatutuottajien joukossa ja saanut runsaasti tunnustusta erityisesti elegantista ja aitona pidetystä tyylistään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.