Francois Carillon Puligny Montrachet 2021

Francois Carillon Puligny-Montrachet 2021 on tyylikäs ja tarkasti rakentunut Chardonnay Burgundin arvostetusta Puligny-Montrachet’n kylästä. Se edustaa hienosti sekä vuosikertaa että appellationin klassista, mineraalista ilmaisua, ja on erinomainen valinta sinulle, joka arvostat eleganttia ja moniulotteista valkoviiniä.

Makuprofiili
Viini on lasissa vaaleankeltainen, usein hennon kultaisella vivahteella. Tuoksussa nousee esiin valkoisia kukkia, sitrushedelmiä, kypsää päärynää, hienovaraista mantelia sekä tyylikästä kiveä ja kalkkista mineraalisuutta. Maku on kuivassa, ryhdikkäässä ja hyvin tasapainoisessa muodossa, jossa hedelmä, hapokkuus ja mineraalinen jännite kulkevat käsi kädessä. Suutuntuma on hienostunut ja pitkä, ja viiniä voi nauttia jo nuorena sen puhtauden vuoksi, mutta se palkitsee myös kellaroinnista 5–10 vuoden ajan, joskus pidempäänkin hyvissä säilytysolosuhteissa.

Viininvalmistus
Puligny-Montrachet sijaitsee Côte de Beaunen sydämessä, missä kalkkinen ja kivinen maaperä antaa Chardonnaylle sen tunnusomaisen tarkkuuden, eleganssin ja mineraalisen selkärangan. Rypäleet korjataan yleensä huolellisesti käsin, jotta kypsät ja terveet tertut saadaan mahdollisimman ehjinä kellarille. Vinifiointi tehdään perinteiseen burgundilaiseen tyyliin, usein painottaen tarkkaa puristusta, hallittua käyminen lämpötilaa sekä kypsytystä tammen ja teräksen tasapainolla.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Puligny-Montrachet sopii erinomaisesti vaalealle kalalle, kampasimpukoille, hummerille, grillatulle siialle, vaalealle siipikarjalle sekä kermaisille kasvisruoille. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa, ja anna viinin tarvittaessa hengähtää hetki lasissa tai dekantterissa, erityisesti nuorena, jotta sen aromit avautuvat kauniisti.

Tuottaja
Domaine François Carillon on perinteikäs perhetila Puligny-Montrachet’ssa, ja sillä on vahva maine yhtenä alueen laadunvartijoista. Tuottaja tunnetaan tarkkuudesta, tasapainosta ja siitä, että viinit heijastavat uskollisesti omia tarhojaan ja Burgundin klassista tyyliä. Domaine on ansainnut arvostusta niin kotimaassa kuin kansainvälisesti korkeatasoisten, eleganttien valkoviinien ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.