Gabe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Alabastro Brut 2024

Gabe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Alabastro Brut 2024 edustaa Cartizzen arvostetuinta ilmaisua: hienostunutta, eloisaa ja erityisen vivahteikasta Proseccoa Venetoalueen sydämestä. Se yhdistää Glera-rypäleen raikkauden alueen poikkeukselliseen mikroilmastoon ja tarhojen jyrkkiin rinteisiin, joissa vuosikymmenien viiniperinne näkyy lasissa kepeänä ylellisyytenä.

Makuprofiili
Lasissa viini säihkyy vaalean oljenkellertävänä ja siinä on hienojakoinen, elävä kupla. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, päärynä, sitrushedelmät, valkoiset kukat ja aavistus yrttisyyttä, jotka tekevät kokonaisuudesta raikkaan mutta samalla tyylikkään. Maku on kuiva, pehmeä ja tasapainoinen, mutta samalla pirteän mineraalinen ja hedelmäinen. Cartizzen tarhoille tyypillinen täyteläisempi suutuntuma tuo viiniin syvyyttä, ja jälkimaku jää puhtaaksi, sitruksiseksi ja hieman manteliseen suuntaan. Hyvin rakennettuna se on nautittavissa nyt, mutta sen hienostunut rakenne antaa myös lyhyelle kypsymiselle mahdollisuuden.

Viininvalmistus
Viini tulee Cartizzen kuuluisalta osa-alueelta Valdobbiadenessa, missä jyrkät, hyvin vettä läpäisevät rinteet, runsas aurinko ja viileät yöt luovat ihanteet aromaattiselle ja ryhdikkäälle Gleralle. Sadonkorjuu tehdään yleensä käsin näillä vaativilla rinteillä, jotta rypäleet säilyvät ehjinä ja tarkasti valittuina. Viini valmistetaan perinteisellä Prosecco-menetelmällä terästankeissa, mikä korostaa rypäleen puhdasta hedelmää, raikkautta ja alueen tunnistettavaa eleganssia.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä äyriäisten, ostereiden, kevyiden kalaruokien, sashimin ja fine dining -alkupalojen kanssa. Myös suolaiset pikkusyötävät, friteeratut herkut ja lempeät pehmeät juustot toimivat hyvin. Tarjoa 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita, vaan viini on parhaimmillaan hyvin viilennettynä suoraan pullosta.

Tuottaja
Gabe toimii Veneton arvostetulla Prosecco-alueella ja keskittyy ilmaisemaan Cartizzen parhaat puolet selkeästi ja tyylikkäästi. Tuottajana se nojaa alueen pitkään viiniperinteeseen ja tavoite on luoda viinejä, joissa laatu, raikkaus ja terroirin tarkka luonne ovat etusijalla. Cartizze-alueen maine yhtenä Proseccon huipputasoista tuo myös tuotannolle erityistä painoarvoa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.