Gaja - Sperss Nebbiolo Italie - Magnum 1,5L, 2019

Gaja Barolo 2019 Nebbiolo Piedmont tarjoaa syvää eleganssia ja klassista rakennetta, jossa Helvetian marl ja Gajan tarkkuus kohtaavat.

Tietoa viinistä
Barolo 2019 on tehty Nebbiolosta, joka on yksi Piemonten vaativimmista ja palkitsevimmista lajikkeista. Tällä rypäleellä korostuvat usein kalkkikiviset ja saviset rinteet, ja Gajan Barolon kaltaisessa viinissä maaperän merkitys on erityisen selvä. Barolon alueella köynnökset antavat luonteikkainta satoa silloin, kun satoa on pidetty kurissa ja tertut saavat kypsyä pitkään. Helvetian marl, kalkkikivi ja savi tuovat rakenteeseen syvyyttä, hapokkuuteen kantavuutta ja tannineihin hienorakeista otetta. 2019-vuosikerta on yleisesti Barolossa tasapainoinen ja kypsyyteen vievä, ja se tuntuu tässä viinissä muodossa, jossa kypsyneet hedelmät ja jäntevä rakenne ovat sopivassa suhteessa. Gajan tyyliin kuuluu huolellinen tarkkuus sekä viinin pitkän iän rakentaminen, ei pelkkä voiman korostaminen. Tiedot kertovat 18 kuukauden kypsytyksestä ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, minkä jälkeen viini on saanut vielä lisäpullokypsytystä. Nebbiolo ja Barolo tarvitsevat usein aikaa juuri tähän, jotta kukkaiset, mausteiset ja maanläheiset sävyt asettuvat selkeäksi kokonaisuudeksi.

Makuprofiili
Tämä Gaja Barolo 2019 avautuu lasissa tumman granaattisena, reunassa jo aavistus tiilenoranssia. Tuoksussa nousevat esiin kuivattu ruusu, morellokirsikka, tupakka ja nahka, ja taustalla on hienovaraista leivontamaustetta, joka antaa kokonaisuudelle syvyyttä. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan sen voima rakentuu ryhdikkäiden, tarkkojen tanniinien ja kirkkaan hapokkuuden varaan. 2019-vuosikerta näyttää tässä hyvin klassisen Barolon puolen, jossa Nebbiolo puhuu yhtä aikaa hedelmästä, kukista ja maaperästä. Jälkimaku on pitkä ja sitkeä, ja se jättää suuhun mausteisen, hieman maanläheisen kaiun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on sekä rakennetta että makua. Gaja Barolo 2019 Nebbiolo sopii erinomaisesti haudutetun naudanlihan, riistaruokien ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa, mutta se toimii myös perinteisten piemontelaisten liharuokien rinnalla. Klassinen alueellinen pari on tajarin-pasta tryffelin kanssa, varsinkin kun kastikkeessa on voita, lientä tai lihaa tuomassa syvyyttä Nebbiolon rinnalle. Jos haluat täsmätä viinin tanninit pehmeiksi, tarjoa sen kanssa myös porsaanposkea, hirvipataa tai risottoa sienillä. Kuivattu liha, kuten bresaola tai paikallinen salumi, toimii alkupalana hyvin ennen pääruokaa, mutta viini kestää myös suolaisuutta ja pitkää makua yksinään.

Tuottaja
Gaja on yksi Piemonten tunnetuimmista tuottajista, ja sen nimi on vahvasti sidoksissa Barolon alueen moderniin laatuajatteluun sekä Nebbiolon arvostuksen nousuun maailmalla. Talo nousi erityiseen asemaan Angelo Gajan johdolla, joka toi italialaiseen viinikeskusteluun poikkeuksellista tarkkuutta niin tarhojen työhön kuin viinintekoonkin. Nykyään Gajan perhe jatkaa tuotannon kehittämistä, ja mukana ovat myös Angelo Gajan lapset Gaia, Rossana ja Giovanni, jotka edustavat talon seuraavaa sukupolvea. Gajan viineissä yhdistyvät Piemontelle ominainen selkeä rakenne, tarkka hedelmä ja kyky vanheta pitkään, mutta ilman raskasta vaikutelmaa. Barolossa tämä näkyy siinä, että viini ei ainoastaan nojaa voimaan, vaan rakentaa identiteettinsä maaperän, rypäleen ja paikan tarkan tulkinnan kautta. 2019-vuosikerta sopii hyvin tähän ajatteluun, sillä se tuo esiin sekä klassisen Barolon kurinalaisuuden että viinin luonnollisen syvyyden. Gajaa pidetään usein modernin Piemonten suunnannäyttäjänä, mutta talon parhaat viinit muistuttavat myös siitä, miten vahvasti perinne ja paikka voivat ohjata lopputulosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.