Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019

Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019 on hienostunut ja hyvin terroirilähtöinen samppanja, jossa Cumières’n 1er Cru -tarha ja Pinot Meunierin ilme pääsevät kauniisti esiin. Brut Nature -tyyli korostaa viinin puhtautta, mineraalisuutta ja tarkkaa rakennetta ilman sokerin pehmennystä. Georges Laval on pitkään arvostettu luonnonmukaisesta ja tinkimättömästä otteestaan, ja tämä cuvée jatkaa talon kulttimaineen rakentanutta linjaa.

Makuprofiili
Lasissa viini on usein vaalean kullan sävyinen, elävästi kupliva ja erittäin kirkas. Tuoksussa voi odottaa kypsää omenaa, päärynää, sitruksen kuorta, valkoisia kukkia sekä hienovaraista leivonnaisuutta ja kalkkista mineraalisuutta. Maku on kuiva, energinen ja täsmällinen, jossa Pinot Meunier tuo mehevyyttä ja pyöreyttä, mutta Brut Nature pitää kokonaisuuden terävänä ja raikkaana. Jälkimaku on pitkä, suolaisen mineraalinen ja vivahteikas, ja hyvän vuosikerran ansiosta viinillä on myös selkeä kypsytyspotentiaali.

Viininvalmistus
Les Hautes Chevres sijaitsee Cumières’n 1er Cru -alueella, jossa tarhojen rinteisyys ja Champagnen viileä ilmasto tuovat rypäleisiin ryhtiä, aromikkuutta ja luonnollista hapokkuutta. Georges Laval tunnetaan pienimuotoisesta ja huolellisesta viljelystä, jossa sadonkorjuu tehdään käsin ja raaka-aine valitaan tarkasti tarhakohtaisen ilmaisun säilyttämiseksi. Viinin valmistuksessa korostuu mahdollisimman puhdas ja vähäinterventioinen ote, joka antaa Pinot Meunierin ja kasvupaikan puhua.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, sashimin, vaalean kalan ja hienostuneiden siipikarjaruokien kanssa. Myös kermaiset juustot ja suolaiset pikkunaposteltavat toimivat hyvin, kunhan maut pysyvät elegantteina. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa, ja lyhyt ilmaaminen lasissa riittää yleensä; varsinaista dekantointia ei tavallisesti tarvita.

Tuottaja
Georges Laval on yksi Champagnen arvostetuimmista pienistä tuottajista, ja talo on tunnettu erityisesti luonnonmukaisesta viljelystä sekä erittäin tarkasta tarhailmaisusta. Perhetila on rakentanut maineensa Cumières’n poikkeuksellisten palstojen ja puhtaan, elegantin tyylin varaan. Tuottaja kuuluu niihin nimiin, joita keräilijät ja laatutietoiset samppanjan ystävät seuraavat tarkasti, sillä talon viinit ovat usein sekä persoonallisia että pitkäikäisiä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.