Gevrey Chambertin Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2022

Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 Gevrey-Chambertinissa tarjoaa elegantin, biodynaamisen Burgundy-tyylin, jossa kalkki ja savi tuovat ryhtiä ja syvyyttä.

Tietoa viinistä
Sadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä tarkasti käsin, ja Pinot Noirille tämä on lähes välttämättömyys, jotta tertut voidaan lajitella huolellisesti jo viinitarhassa ja kellarissa. Käyminen tapahtuu tyypillisesti teräksessä tai avoimissa astioissa, ja kuorikontakti pidetään Pinot Noirille sopivasti hallittuna, jotta viini säilyttää hienostuneen rakenteensa. Tämän Domaine Vougeraien Gevrey-Chambertin 2022 -viinin kypsytys 12–16 kuukautta ranskalaisessa tammessa, osin uudessa, tuo mukaan mausteisuutta ja tekstuuria peittämättä lajikkeen herkkyyttä.

Makuprofiili
Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 Gevrey-Chambertinista on lasissa syvä, rubiininpunainen viini, jossa on purppuraisia sävyjä ja kutsuva, kirkas hedelmä. Tuoksussa nousevat esiin mustakirsikka, vadelma ja orvokki, joiden taustalla on hienovarainen multaisuus, savuisuus ja aavistus paahteista tammea. Suussa viini on keskitäyteläinen tai täyteläisen puoleinen, mutta rakenne pysyy silkkisenä, ja hapokkuus antaa 2022-vuosikerralle ryhtiä sekä pitkän, mineraalisen jälkimaun. Mukana on myös kevyttä sienisyyttä ja tupakkamaista sävyä, jotka tekevät kokonaisuudesta Burgundille hyvin tunnistettavan ja samalla houkuttelevan juuri nytkin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir 2022 toimii erityisen hyvin ruoissa, joissa on mehevyyttä mutta myös hienostuneisuutta. Kokeile sitä paistetun ankanrinnan, faisanin tai muiden riistalintujen kanssa, tai tarjoa rinnalle naudan entrecôtea sekä paistettuja sieniä. Myös karitsanpaisti tai tummat siipikarjaruoat toimivat hyvin, jos kastikkeessa on hieman yrttisyyttä tai kermaisuutta. Bourgognen klassinen pari on toki myös coq au vin, ja tämä Gevrey-Chambertin osaa kantaa sen syvän, lihaisan maun erinomaisesti. Kypsät kovat juustot ja laadukas charcuterie ovat myöhäisillan vaihtoehtoja, joissa viinin hapokkuus ja hieno tanniinirakenne pääsevät oikeuksiinsa.

Tuottaja
Gevrey-Chambertin on alueena erityisen tärkeä, koska se antaa Pinot Noirille enemmän rakennetta ja ryhtiä kuin monet muut Côte de Nuitsin kylät. Vougeraien tyyli sopii tähän hyvin, sillä talo osaa nostaa esiin sekä tumman kirsikkaisen hedelmän että kalkkisen, lähes kivisen loppumaun. Vuoden 2022 viineissä tämä yhdistelmä on erityisen kiinnostava, koska kypsä hedelmä ja eloisa rakenne voivat elää rinnakkain ilman raskautta. Domaine Vougeraie onkin hyvä esimerkki siitä, miten Burgundin perinteinen tarkkuus ja nykypäivän vastuullinen viljely voivat kohdata samassa lasissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.