Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2020

Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2020 on elegantti ja persoonallinen Barolo, joka tulee Borgognon nuorimmalta palstalta Fossatilta Barolon kunnasta. Viini yhdistää Nebbiolon klassisen luonteen kukkaisiin ja hedelmäisiin sävyihin sekä hienostuneen, tasapainoisen tyylin, joka tekee siitä helposti lähestyttävän mutta silti hyvin arvokkaan.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, jossa on jo viitteitä granaatin sävyistä, jotka kertovat Nebbiolon luonteesta. Tuoksussa korostuvat kukat, kypsät punaiset marjat ja hennot mausteiset vivahteet, taustalla voi aistia myös hienovaraista maanläheisyyttä. Maku on elegantti, pehmeä ja pyöreä, mutta samalla ryhdikäs. Hedelmällisyyttä tukevat tyylikkäät tanniinit ja raikas hapokkuus, jotka tekevät kokonaisuudesta tasapainoisen. Fossatin palstan nuori ikä tuo viiniin raikkautta ja hedelmäistä ilmaisua, ja sillä on hyvä kehityspotentiaali kellarissa useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Fossati on Borgognon nuorin viinitarha, joka on antanut viinin kukkaisen ja hedelmäisen ilmeensä vuodesta 2008 lähtien. Tarha sijaitsee Barolon kunnassa Piemonteessa, missä kalkkipitoinen maaperä, viileät olosuhteet ja alueen tunnettu Nebbiolo-osaaminen luovat viinille sen hienostuneen rakenteen. Viini kypsyy vähintään neljä vuotta pienissä tynnyreissä, mikä korostaa lajikkeen tyypillistä luonnetta ja säilyttää samalla sen eleganssin.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti naudanlihan, riista-annosten, pitkään haudutettujen liharuokien ja tryffelillä maustettujen pastojen kanssa. Myös kypsät kovat juustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorempana viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Giacomo Borgogno e Figli on yksi Barolon alueen historiallisista tuottajista, jonka nimi liittyy vahvasti Piemonteen ja Barolon pitkään perinteeseen. Talo tunnetaan klassisesta, tarkasta tyylistään ja kyvystään tuoda Nebbiolon parhaat puolet esiin eri palstoilta. Borgogno on saavuttanut arvostusta erityisesti viinien pitkäikäisyydestä, tasapainosta ja alueen perinteitä kunnioittavasta otteesta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.