Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2018

Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2018 on klassinen ja pitkäikäinen Barolo, joka rakentuu perinteisen talon taitavasta cru-sekoituksesta. Viini on syntynyt Borgognon parhailla tarhoilla Cannubissa, Liste, Fossatissa ja San Pietro di Violessa Barolossa, ja se edustaa alueen kaikkein perinteisintä tyyliä.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän granaatinpunainen, reunoiltaan jo hieman tiilen sävyttämä, kuten kypsälle Nebbiololle sopii. Tuoksussa nousevat esiin kypsät punaiset marjat, ruusu, lakritsi, mausteet, kuivattu yrttisyys ja hienostunut maanläheisyys. Maussa Barolo Riserva on ryhdikäs, moniulotteinen ja tarkasti rakentunut: tanniinit ovat napakat mutta silti hienojakoiset, hapokkuus elävä ja jälkimaku pitkä, mausteinen sekä elegantisti kehittyvä. Viinillä on erinomainen säilytyspotentiaali, ja se palkitsee kellaroinnista vuosien ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Barolon arvostetuimmista perinteisistä cru-alueista, joiden erilaiset maaperät ja mikroilmastot tuovat sekoitukseen syvyyttä, rakennetta ja kompleksisuutta. Nebbiolo korjataan alueelle tyypilliseen tapaan huolellisesti käsin, jotta rypäleiden kypsyys ja laatu säilyvät mahdollisimman tarkasti. Vinifikaatiossa painottuu Borgognolle tunnusomainen klassinen lähestymistapa, jossa raaka-aineen luonne ja pitkän iän edellyttämä rakenne nostetaan etualalle.

Ruoka & tarjoilu
Barolo Riserva sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten haudutetulle naudalle, riistalle, lampaanviululle ja pitkään kypsytetyille juustoille. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Suosittelemme dekantointia ainakin tuntia ennen tarjoilua, jotta viinin aromit ja rakenne avautuvat kauneimmillaan.

Tuottaja
Giacomo Borgogno e Figli on yksi Barolon historiallisimmista tuottajista, ja talo tunnetaan ennen kaikkea perinteisen tyylin vaalimisesta sekä viinien poikkeuksellisesta kypsytyspotentiaalista. Borgogno on ollut tärkeä nimi Barolon alueella jo pitkään, ja sen viinit ovat keränneet arvostusta klassisuudestaan, syvyydestään ja pitkäikäisyydestään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.