Gigondas Raspail Ay Gigondas, 2022

Raspail-Ay Gigondas 2022 Grenache-sekoite Rhône-alueelta tarjoaa syvää hedelmää, mausteisuutta ja klassista syvyyttä kalkki- ja savirinteiltä.

Tietoa viinistä
Gigondas on yksi Rhônen eteläosan kiinnostavimmista kylistä, ja Raspail-Ayn tyyli nojaa juuri siihen maaperän ja ilmaston tuomaan jännitteeseen, joka tekee alueen viineistä tunnistettavia. Rypäleet Grenache, Syrah ja Mourvèdre tulevat rinteiltä, joilla kalkki, savi ja hiekka auttavat tasapainottamaan lämpimän ilmaston voimaa. Tällaisessa ympäristössä köynnösten sato pidetään yleensä luonnollisesti pienenä, jotta kypsyyteen saadaan sekä tiiviyttä että ryhtiä. Vuoden 2022 sato oli Rhône-alueella kypsä ja intensiivinen, mikä näkyy tässä viinissä kypsänä hedelmänä ja runkona. Raspail-Ay tunnetaan perinteisestä otteestaan, ja tämän kaltaista Gigondas-viiniä kypsytetään tyypillisesti suurissa ranskalaisissa foudre-astioissa, jotka antavat viinille aikaa hengittää ilman voimakasta puun makua. 18 24 kuukauden kypsytys tuo mukaan rakennetta ja mausteisuutta, mutta säilyttää samalla alueelle tyypillisen, suoran ilmeen. Vaikka yksityiskohtaiset kellariratkaisut voivat vaihdella vuosikerrasta toiseen, tyyli pysyy selvästi Rhône-lähtöisenä: kypsä, suolainen, ryhdikäs ja valmis kehittymään pullossa.

Makuprofiili
Raspail-Ay Gigondas 2022 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja tuoksussa nousevat heti musta kirsikka, luumu ja laventeli, joita säestävät nahka, mustapippuri ja hieno yrttisyys. Rhône-sekoite toimii tässä erittäin hyvin, sillä Grenache tuo lämpöä ja pehmeyttä, Syrah lisää pippuria ja väriä, ja Mourvèdre antaa syvyyttä sekä rakennetta. Vuosi 2022 tuntuu maussa kypsänä mutta ei raskaan makeana, vaan pikemminkin täyteläisenä ja napakkana kokonaisuutena, jossa hedelmä ja mauste kulkevat rinnakkain. Tanniinit ovat silkkiset, mutta viinissä on riittävästi otetta, jotta pitkää jälkimakua seuraa vielä yksi suullinen lisää.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Gigondas 2022 kaipaa ruokaa, jossa on sekä proteiinia että makua, joten paahdettu naudanpaisti, riista tai karitsan paahtopaisti ovat erinomaisia valintoja. Myös hitaasti haudutettu lammas yrteillä sopii Rhône-alueen tyyliin luontevasti, koska viinin Grenache, Syrah ja Mourvèdre jaksavat kantaa sekä paahteisuutta että yrttisyyttä. Klassinen alueellinen pari on cote de boeuf tai grillattu lampaanviulu, joiden ruskistunut pinta resonoi viinin mustapippurisen ja nahkaisen sävyn kanssa. Juustopuolella kypsytetty comté, manchego tai voimakas vuohenmaitojuusto toimii hyvin, ja charcuterie-lautanen tuo esiin viinin suolaisen ja mausteisen puolen.

Tuottaja
Raspail-Ay on yksi Gigondasin perinteisistä nimistä, ja sen identiteetti liittyy vahvasti Rhône-joen eteläosan käsityöläiseen, pitkän linjan viinintekoon. Talo tunnetaan viineistä, joissa alueen kalkkiset ja saviset rinteet saavat puhua selvästi, eikä tyyliä ole rakennettu trendien mukaan vaan pikemminkin klassisen Gigondasin ehdoilla. Tällaisessa viinissä korostuvat usein kypsä punainen ja tumma hedelmä, mausteisuus sekä rakenteellinen selkäranka, joka tekee viinistä tunnistettavan myös sokkona. Raspail-Ayn viinien taustalla ovat olleet pitkään perhe, tila ja alueen perinteinen osaaminen, ja nimi liitetään Gigondasin historiallisesti arvostettuihin tuottajiin. Kun puhutaan Rhône-alueen laatukäsitteistä, juuri tällaiset talot ovat olleet mukana määrittämässä sitä, miltä vakavasti otettava, kypsä ja mutta eleganssia säilyttävä etelärhônelainen punaviini maistuu.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.