Gigondas Santa Duc Hautes Garrigues Gigondas, 2020

Santa Duc Grenache, Syrah ja Mourvèdre Rhônen Gigondasista on orgaaninen, syvä ja mausteinen punaviini, jonka voima tulee kivisestä terroirista.

Tietoa viinistä
Santa Ducin Gigondas 2020 on lähtöisin Rhônen eteläosan kivisestä maisemasta, jossa savi, kalkkikivi ja hiekkakivi tuovat viiniin sekä rakennetta että aromien tarkkuutta. Viinitarhojen orgaaninen viljely kertoo siitä, että Santa Duc pyrkii pitämään köynnökset elinvoimaisina ja maaperän tasapainossa, mikä on tärkeää erityisesti lämpimässä Gigondasissa. Grenache, Syrah ja Mourvèdre ovat alueelle luontainen sekoitus, ja juuri niiden yhteispeli määrittää tämän viinin ilmeen. 2020 oli alueella lämmin ja kypsä vuosikerta, joten rypäleet ovat saaneet kehittyä täyteläisiksi, mutta parhaissa käsissä myös ryhdikkäiksi. Vinifikaatiossa Santa Duc nojaa tyypillisesti pitkään kypsytykseen suurissa ranskalaisissa tammiastioissa, foudres-tynnyreissä, jotka eivät peitä hedelmää vaan tukevat viinin rakennetta. Tähän tyyliin kuuluu usein rauhallinen ja maltillinen ote, jossa tammesta ei tehdä pääosaa, vaan annetaan lajikkeiden ja Gigondas’n terroirin puhua. 18–24 kuukauden kypsytys on pitkä aika, ja se näkyy valmiina, sulautuneena kokonaisuutena. Vuoden 2020 kohdalla tämä tarkoittaa viiniä, jossa kypsä hedelmä, mausteisuus ja tanninen jännite ovat jo löytäneet tasapainoa.

Makuprofiili
Lasissa Santa Duc Grenache, Syrah, Mourvèdre 2020 avautuu syvänä ja tummasävyisenä, juuri sellaisena kuin hyvä Gigondas usein tekee. Tuoksusta löydät karhunvatukkaa, kuivattua tai villiä laventelia, mustapippuria sekä savuisen maanläheisiä vivahteita, jotka tuovat mukaan nahkaa ja tupakkaa. Suussa viini on täyteläinen ja voimakas, mutta ei raskas, vaan rakenteikas ja ryhdikäs, kypsän tumman hedelmän kantama. Tanniinit ovat samettiset mutta selvästi läsnä, ja 2020-vuosikerta jättää jälkeensä pitkän, mausteisen ja hieman yrttisen lopun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Santa Ducin Gigondas 2020 on parhaimmillaan ruoassa, jossa on sekä umamia että rakennetta. Kokeile sitä lampaanpaahtopaistin, riistapadan tai hitaasti haudutetun naudanlihan kanssa, sillä Grenache, Syrah ja Mourvèdre kestävät hyvin lihaa ja mausteisuutta. Klassinen Rhône-alueen pari on myös pehmeä, yrttinen lampaanviulu, erityisesti jos lautasella on rosmariinia ja timjamia. Kypsät, kovemmat juustot ja laadukas charcuterie toimivat niin ikään hyvin, koska viinin tanniini ja mausteisuus leikkaavat suolan ja rasvan läpi. Jos haluat tarjota jotain aidosti paikallista tunnelmaa, tee viinin rinnalle cassoulet-tyylinen pata tai provencelaisittain maustettu liharuoka.

Tuottaja
Santa Duc on yksi Gigondas’n tunnetuimmista tuottajista, ja talo on pitkään ollut tärkeä nimi Rhônen eteläosan kunnianhimoisten, terroiria korostavien viinien joukossa. Tuottajan identiteetti rakentuu selvästi paikan ympärille, eli siihen, että viinit tulevat esiin alueen kivisen maaperän, lämpimän ilmaston ja vanhojen köynnösten kautta eivätkä pelkän tehon varassa. Orgaaninen viljely sopii tähän ajatteluun hyvin, koska Santa Duc näyttää pyrkivän viinitarhoissa luonnolliseen tasapainoon ja tarkkaan käsityöhön. Tällaisissa viineissä Rhône, erityisesti Gigondas, ei ole vain tausta, vaan olennainen osa tyyliä: kypsä hedelmä, mausteisuus, rakenne ja pitkä ikääntymispotentiaali. Santa Ducin nykyistä ilmaisua on vienyt eteenpäin myös Benjamin Gras, joka on ollut talon keskeinen nimi perheen viinitalon uudistumisessa ja laadun tarkentumisessa. Hänen työssään korostuu raikkaus, läpinäkyvyys ja se, että Grenache, Syrah ja Mourvèdre pääsevät puhumaan selkeästi, ilman turhaa raskautta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.