Giovanni Rosso Barolo La Serra 2017

Giovanni Rosso Barolo La Serra 2017 on klassinen ja hienostunut Barolo, joka näyttää Nebbiolon parhaat puolet hienovaraisena mutta ryhdikkäänä kokonaisuutena. La Serra -tarhat tuovat viiniin poikkeuksellista eleganssia, kukkaisuutta ja tarkkaa rakennetta, jotka tekevät siitä kiinnostavan valinnan laadukasta piemontelaista punaviiniä etsivälle. Barolo on yksi Italian arvostetuimmista alueista, ja juuri tämän tyyppiset yksittäisen tarhan viinit ovat nostaneet sen maailmanmaineeseen.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas granaatinpunainen sävy, joka viestii sekä lajikkeelle tyypillisestä luonteesta että kypsytyspotentiaalista. Tuoksussa korostuvat ruusun, kirsikan, kuivattujen yrttien ja hienovaraisen mausteisuuden sävyt, joiden taustalla voi olla myös lakritsia, tervaa ja hentoa maanläheisyyttä. Maku on ryhdikäs, kuivahko ja moniulotteinen: hapokkuus tuo viiniin eloisuutta, tanniinit ovat napakat mutta hienostuneet, ja jälkimaku venyy pitkälle. 2017-vuosikerta tarjoaa jo nyt nautittavaa syvyyttä, mutta viinissä on myös selvästi ikääntymispotentiaalia, joka palkitsee kärsivällisen kellarikypsytyksen.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Piemonten Barolon alueella sijaitsevan La Serra -tarhan Nebbiolosta, jossa rinteinen sijainti ja viileähkö mikroilmasto auttavat säilyttämään rypäleen hapokkuuden ja aromaattisen tarkkuuden. La Serra tunnetaan kalkkipitoisista ja savisista maaperistään, jotka tuovat viiniin rakennetta, mineraalisuutta ja eleganttia jäntevyyttä. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti tarkasti valikoiden, jotta vain parhaat rypäleet päätyvät tuotantoon. Vinifikaatiossa Nebbiolon luonteelle ominaista hitaasti kehittyvää rakennetta ja pitkää kypsytyspotentiaalia vaalitaan huolellisella käymisellä ja kypsytyksellä tammessa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Barolo toimii erinomaisesti runsaan liharuoan, riistan, karitsan, tryffelin ja sienirisoton kumppanina. Se sopii myös pitkään haudutetuille italialaisille klassikoille, kuten brasatolle tai osso bucolle. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorehkoa vuosikertaa kannattaa dekantoida 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit ja tanniinit avautuvat pehmeämmin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.