Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2021

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2021 on elegantti ja moniulotteinen Super Tuscans -tyylinen punaviini, jossa Bolgherille tyypillinen lämpö, kypsä hedelmä ja hienostunut rakenne kohtaavat rypäleiden tarkan tasapainon. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Sangiovese tuovat viiniin sekä voimaa että särmää, ja lopputulos on yhtä aikaa moderni ja vahvasti alueensa perinteisiin nojaava.

Makuprofiili
Viinissä on syvä, rubiininpunainen väri. Tuoksussa nousee mustaherukkaa, kypsiä kirsikoita, luumuja, Välimeren yrttejä sekä hienovaraisia mausteisuuden, tupakan ja paahteisen tammen vivahteita. Kokonaisuus on intensiivinen mutta tyylikäs, ja taustalla kulkee hieno mineraalinen sävy. Suu tuntuu täyteläiseltä ja silkkiseltä, mutta ryhdikäs tanniinirakenne pitää viinin napakkana ja pitkäikäisenä. Makuissa toistuvat tumma marjaisuus, punaiset kirsikat, mausteet ja yrttisyys, ja jälkimaku on pitkä, puhdas ja moniulotteinen. Hyvällä kellaroinnilla viini voi kehittyä kauniisti usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Grattamacco tulee Bolgherista, jossa meri-ilmasto, runsas auringonvalo ja hyvin vettä läpäisevät maaperät luovat ihanteelliset olosuhteet kypsän mutta tasapainoisen viinin tekemiseen. Tilan köynnökset hyötyvät viileistä merituulista ja kivisestä, paikoin savipitoisesta terroirista, joka tuo viiniin sekä rakennetta että tarkkuutta. Rypäleet korjataan huolellisesti käsin, ja vinifikaatiossa pyritään säilyttämään lajikkeiden puhtaus, aromien intensiteetti ja viinin hienostunut rakenne.

Ruoka & tarjoilu
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2021 sopii erinomaisesti naudanlihan, lampaan, riistan, hitaasti kypsennettyjen liharuokien sekä yrttisten tomaattipohjaisten pastojen kanssa. Se toimii hyvin myös grillatun entrecôten tai lampaanfileen kumppanina. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja viini hyötyy usein noin tunnin dekantoinnista ennen tarjoilua.

Tuottaja
Grattamacco on yksi Bolgherin tunnetuimmista tiloista ja kuuluu Colle Massari -kokonaisuuteen. Tila on ollut tärkeä osa alueen nousua kansainväliseen maineeseen, erityisesti Super Tuscan -viinien kehityksessä, ja se tunnetaan viinien tasapainosta, eleganssista ja alueellisen luonteen vahvasta ilmaisusta. Grattamacco on saanut paljon arvostusta laadustaan ja siitä, että se on onnistunut yhdistämään modernin osaamisen Toscanan perinteiseen viiniperintöön.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.