Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2009

Gruaud Larose 2009 Cabernet Sauvignon from Saint-Julien in Bordeaux yhdistää syvän hedelmän, klassisen rakenteen ja hienostuneen tammen.

Tietoa viinistä
Gruaud Larose 2009 tulee Saint-Julienista, jossa Bordeaux’n vasemman rannan soraiset, syvät maaperät ja savi-kalkkikivinen pohja auttavat viiniköynnöksiä juurtumaan syvälle ja tasapainottamaan lämpimiä kesiä. Tällaisessa terroirissa Cabernet Sauvignon saa usein ryhtiä ja aromiköyhyyden sijaan tarkkuutta, kun taas Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta kypsyydellä ja rakenteella. Gruaud Larose on tunnettu siitä, että se etsii klassista Médoc-ilmaisua ilman ylikypsyyttä, ja vuosikerran 2009 runsas luonne näkyy hyvin tässä viinissä. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tyypillisesti tarkasti kypsyyden ehdoilla, ja tämänkaltaisessa huippuvuosikerrassa rypäleet poimitaan usein lohkoittain oikean tasapainon löytämiseksi. Käyminen etenee yleensä erikseen lajikkeittain, jotta Cabernet Sauvignonin rakenne, Merlot’n pehmeys sekä Cabernet Francin ja Petit Verdot’n arominen lisä saadaan pidettyä hallinnassa. Tämän jälkeen viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, mikä tuo mukaan savuisuutta, setripuuta ja hienoa mausteisuutta ilman että hedelmä katoaa. Vuoden 2009 tyyli on tässä selvästi läsnä, sillä kypsyys, pituus ja samettinen rakenne kulkevat käsi kädessä.

Makuprofiili
Lasissa Gruaud Larose 2009 on syvän, lähes läpikuultamattoman rubiinin ja purppuran sävyinen, ja tuoksu avautuu runsaana mustaherukan, luumun ja tumman kirsikan suuntaan. Cabernet Sauvignon tuo ryhtiä ja Saint-Julienille tyypillistä selkeyttä, kun taas tammen sävyt muistuttavat setristä, sikarilaatikosta ja tupakasta. Suussa viini on täyteläinen ja leveä, mutta ei raskas, vaan 2009-vuosikerran kypsä hedelmä kantaa kokonaisuutta pehmeiden, samettisten tanniinien yli. Jälkimaku on pitkä, struktuurinen ja hieman savuisen mausteinen, juuri sellainen, joka antaa viinille hyvän kehityspotentiaalin vielä vuosiksi eteenpäin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Gruaud Larose 2009 viihtyy erityisesti runsaan ruoan seurassa, jossa viinin täyteläisyys ja tanniinit pääsevät oikeuksiinsa. Kokeile sitä naudanpihvin, karitsanpaistin tai riistalinnun kanssa, sillä Cabernet Sauvignonin ja Bordeaux’n klassinen rakenne tukee hyvin ruskistettua pintaa ja lihaisaa suutuntumaa. Myös hitaasti haudutettu häränposki toimii erinomaisesti, samoin ankka, jos kastike on tumman hedelmäinen tai vahvasti maustettu. Bordeaux’n alueelle sopivana klassikkoparina viini istuu loistavasti entrecôten ja perunagratiinin kanssa, ja Saint-Julienin tyyliin se on myös mainio kumppani kypsille juustoille sekä laadukkaille ilmakuivatuille leikkeleille.

Tuottaja
Gruaud Larose on yksi Saint-Julienin tunnetuimmista château-tiloista, ja sen juuret ulottuvat 1700-luvulle, jolloin viinitalon varhaisessa historiassa vaikuttivat muun muassa isäntäperhe Gruaud sekä myöhemmin Larose-nimiin kytkeytynyt omistajaketju. Tila on pitkään ollut osa Médocin klassista eliittiä, ja nykyään sitä pidetään 1855-luokituksen toisen kasvun, Deuxième Cru Classé, viininä. Tuottajaa on viime vuosikymmeninä ohjannut vahva käsitys Bordeaux’n perinteisestä tyylistä, jossa korostuvat Cabernet Sauvignonin selkäranka, tarkka kypsyys ja pitkä ikääntymispotentiaali. Saint-Julienin sijainti Gironden varrella on tärkeä osa identiteettiä, sillä viileämpi merellinen vaikutus auttaa säilyttämään viinien tasapainon myös lämpiminä vuosina. Gruaud Larose tunnetaan siitä, että se rakentaa viininsä pitkään säilyvään, klassiseen runkoon, eikä tavoittele pelkkää varhaista hedelmäisyyttä. Tuotantoa on nykykaudella leimannut laadunhallinta viinitarhasta kellariin, ja talon merkitystä Bordeaux’ssa kuvaa hyvin se, että nimi nousee usein esiin puhuttaessa Saint-Julienin elegantista, mutta voimakkaasta tyylistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.