Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2020

Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2020 on tyylipuhdas Bourgognen Chardonnay, jossa yhdistyvät tarkkuus, eleganssi ja poikkeuksellinen mineraliteetti. Les Folatières on yksi Puligny-Montrachetin arvostetuimmista Premier Cru -tarhoista, ja Henri Boillot tunnetaan juuri siitä, että hän tuo alueen hienovaraisen voiman ja kirkkauden esiin erittäin puhtaalla tavalla.

Makuprofiili
Viinissä on vaalean sitruksinen, vihertävän kultainen sävy, joka kertoo sen nuoruudesta ja laadusta. Tuoksussa korostuvat sitruunan kuori, valkoinen kukka, kypsä omena, kivihedelmät sekä hienostunut paahteinen ja mineraalinen vivahde. Maultaan viini on täsmällinen, eloisa ja kerroksellinen: hedelmä on kypsää mutta hillittyä, happorakenne napakka ja jälkimaku pitkä, suolaisen mineraalinen. Rakenteensa puolesta viini kestää hyvin kellarointia, ja sen moniulotteisuus kehittyy kauniisti seuraavien 8–15 vuoden aikana.

Viininvalmistus
Les Folatières sijaitsee Puligny-Montrachetin rinteillä, joissa kalkkikivipitoinen maaperä ja hyvä vedenläpäisy luovat erinomaiset olosuhteet Chardonnaylle. Tarhan viileä mutta aurinkoinen sijainti auttaa säilyttämään rypäleen raikkauden ja tarkkuuden, samalla kun köynnökset tuottavat pieniä, konsentroituneita rypäleitä. Henri Boillot korostaa tuotannossaan tarkkaa sadonkorjuuta ja hellävaraista vinifiointia, jotta tarhan puhdas luonne säilyy mahdollisimman hyvin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti grillatulle tai paistetulle kampasimpukalle, hummerille, voissa kypsennetylle merikalalle, vaalealle siivekkäälle sekä hienostuneille kermaisille juustoille. Tarjoa noin 11–13 °C:ssa. Nuorena viiniä voi halutessaan dekantoida lyhyesti, mutta yleensä riittää, että se saa hieman hengittää lasissa.

Tuottaja
Henri Boillot on yksi Bourgognen arvostetuista tuottajista, jonka nimi yhdistetään erityisesti Puligny-Montrachetin ja Meursault’n huippuviineihin. Talo on pitkän perhehistorian jatkaja, ja sen vahvuuksia ovat puhtaus, tarkkuus ja kyky tulkita yksittäisiä tarhoja uskollisesti. Henri Boillot on saavuttanut laajaa arvostusta sekä valkoviineillään että tinkimättömällä laadunvalvonnallaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.