Il Bioselvatico Toscana Magnum 2020

Il Bioselvatico Toscana Magnum 2020 on vakuuttava Sangiovese-viini Toscanasta, jossa korostuvat lajikkeen klassinen hapokkuus, ryhti ja alueen tunnistettava punamarjainen luonne. Magnum-pullo tuo viinille myös näyttävyyttä ja antaa sen kehittyä rauhassa, mikä tekee siitä houkuttelevan valinnan sekä illallispöytään että kellariin.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvä rubiininpunainen, ja sävyssä voi jo nuorena näkyä kehittymispotentiaaliin viittaavaa eloisuutta. Tuoksussa nousevat esiin kypsät kirsikat, punaherukka, kuivattu yrttisyys ja kevyt mausteisuus, joita säestävät maanläheiset ja hieman savuiset vivahteet. Maku on raikkaan hapokas, keskitäyteläinen ja rakenteeltaan selkeästi jäntevä. Sangioveselle tyypilliset hapankirsikka, karpalo ja hienovarainen tanniinisuus tekevät kokonaisuudesta ruokapöytään erinomaisesti istuvan. Magnum-koko ja viinin rakenne antavat sille hyvän säilytyspotentiaalin, ja se voi kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Toscanan terroir tuo viiniin lämpimän ilmaston, mutta myös öisin viilentävät olosuhteet, jotka auttavat säilyttämään Sangioveselle tärkeän hapokkuuden ja aromikkuuden. Sadonkorjuusta ja vinifioinnista ei ole tarkempia tietoja, mutta lajikkeen luonteen perusteella viini tehdään todennäköisesti korostaen rypäleen puhdasta hedelmää, rakennetta ja alueen maaperän tuomaa mineraalisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Il Bioselvatico Toscana Magnum 2020 sopii erityisen hyvin naudanlihalle, lampaanpaistille, riistalle, pastoille tomaattipohjaisilla kastikkeilla sekä kypsille italialaisille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja mikäli viini on nuori, se hyötyy lyhyestä dekantoinnista noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Il Bioselvatico on todennäköisesti pieni toscanalaista identiteettiä vaaliva tuottaja, joka keskittyy lajikkeelle uskollisiin, alueen perinteitä kunnioittaviin viineihin. Vaikka tarkempaa taustatietoa ei ole saatavilla, nimi ja viinin tyyli viittaavat vahvasti luonnonläheiseen ja käsityöläiseen otteeseen, jossa Sangiovesen ominaispiirteet nostetaan keskiöön.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.