Isole e Olena Chianti Classico Gran Selezione 2015

Isole e Olenan Chianti Classico Gran Selezione 2015 on hienostunut ja kunnianhimoinen tulkinta Toscanan arvostetuimmasta Chianti Classico -kategoriasta. Se yhdistää Sangiovesen selkärangan, Cabernet Francin ryhdin ja Syrahin syvyyden viiniksi, jossa klassinen alueellinen identiteetti kohtaa modernin tarkkuuden.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, ja reunassa näkyy jo aavistus kypsymisen tuomaa tiilenpunaista vivahdetta. Tuoksussa nousee kypsiä kirsikoita, metsämansikkaa, kuivattuja yrttejä, violettia, mausteisuutta ja hentoa paahteisuutta. Taustalta löytyy myös nahkaa, tupakkaa ja hienostunutta mineraalisuutta. Suutuntuma on napakka ja moniulotteinen: mehukas punainen hedelmä saa rinnalleen ryhdikkäät, hienorakenteiset tanniinit ja elinvoimaisen hapokkuuden. Maku on pitkä, elegantti ja kerroksellinen, ja jälkimaussa viipyvät kypsät marjat, suolainen maaperän tuntu ja mausteiset vivahteet. Vuoden 2015 kaltaisen tasapainoisen vuosikerran ansiosta viinillä on hyvä kehityspotentiaali vielä useaksi vuodeksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Viini tulee Toscanasta, Chianti Classicon sydämestä, jossa kalkkikiviset ja savipitoiset maaperät sekä lämpimien päivien ja viileiden öiden vuorottelu tukevat aromien kypsymistä ja hapokkuuden säilymistä. Rypäleet poimitaan tarkasti valikoiden, jotta vain parhaat tertut päätyvät tuotantoon. Käyminen ja kypsytys tehdään huolellisesti, tavoitteena säilyttää lajikkeiden omaleimaisuus, syvyys ja alueen klassinen eleganssi.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen kumppani naudanlihalle, villiriistalle, pitkään haudutetuille lihapadoille sekä tryffelillä maustetuille pastoille. Myös kypsät kovat juustot sopivat hyvin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; nuori tai tiiviimpi vuosikerta hyötyy lyhyestä dekantoinnista, noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Isole e Olena on yksi Chianti Classicon arvostetuimmista tuottajista, ja tila tunnetaan erityisesti tarkasta viininteosta sekä alueen perinteiden ja nykyaikaisen laadunhallinnan onnistuneesta yhdistämisestä. Tila on ollut tärkeä osa Toscanan laadukkaiden punaviinien kehitystä, ja sen viinit ovat keränneet tunnustusta tasapainosta, puhtaudesta ja pitkäikäisyydestä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.