Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2008

Issan Cabernet Sauvignon-Merlot 2008 Margaux yhdistää hienostuneen rakenteen ja klassisen Bordeaux-tyylin, jossa graniittinen eleganssi pääsee ääneen.

Tietoa viinistä
Château d’Issanin tarhat sijaitsevat Margaux’ssa, jossa Cabernet Sauvignon ja Merlot viihtyvät hyvin soran ja saven muodostamassa maaperässä. Margaux’n viileähkö ilmasto ja Gironden läheisyys auttavat säilyttämään hapokkuuden, ja Bordeaux’n vasemman rannan klassiseen tapaan köynnösten tasapainosta pidetään huolta tarkalla viljelyllä. Vuosi 2008 suosi erityisesti tarkkaa kypsyyden seurantaa, jotta rypäleet saatiin kerättyä ilman ylikypsyyttä. 2008 on tässä viinissä rakennettu Bordeaux’lle tyypilliseen tapaan käymisen ja kypsytyksen kautta, joka korostaa lajikkeiden välistä tasapainoa. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, mikä tuo mukaan mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta ilman, että hedelmä peittyy. Tällainen käsittely on erityisen luontevaa Margaux’n kaltaisessa appellaatiossa, jossa tavoitellaan eleganssia, ei pelkkää voimaa.

Makuprofiili
Issan Cabernet Sauvignon-Merlot 2008 Margaux avautuu syvän rubiininpunaisena, ja lasista nousee kypsän mustaherukan, luumun ja orvokin sävyjä. Taustalla on seetrin ja tupakan kaltaista hillittyä kehitystä, joka kertoo Bordeaux-tyylisestä kypsyydestä ilman raskautta. Suussa viini on keskitäyteläisestä täyteläiseen, tanniinit ovat hienorakeiset ja hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Vuosi 2008 näkyy tässä viinissä erityisen harmonisena otteena, jossa tumma hedelmä, maanläheisyys ja pitkä, tasapainoinen jälkimaku kulkevat rinnakkain.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Cabernet Sauvignon-Merlot -sekoite Margaux’sta toimii erinomaisesti naudanpihvin, karitsan tai riistalintujen kanssa, kun haluat viiniltä rakennetta mutta myös eleganssia. Klassinen Bordeaux-ruokapari on entrecôte tai lampaan kare, joiden paahteisuus ja mehevyys nostavat esiin viinin mustaherukan, tupakan ja seetrin sävyt. Vuoden 2008 pehmeä mutta tarkka rakenne tekee siitä myös luontevan kumppanin pitkään haudutetulle hirvipaistille tai riistakastikkeessa tarjoillulle ankanrintafileelle. Kypsät juustot ja laadukas charcuterie toimivat hyvin, erityisesti jos tarjoat viinin hieman viilennettynä ja annat sen hengittää ennen ruokaa.

Tuottaja
Château d’Issan on yksi Margaux’n tunnetuista historiallisista tiloista, ja sen viinit edustavat tyyliltään vasemman rannan klassista Bordeaux’ta, jossa eleganssi, rakenne ja ikääntymispotentiaali kulkevat käsi kädessä. Tila on pitkään ollut vahvasti Chaneau- ja Cruse-sukujen kaltaisissa historiallisissa omistajayhteyksissä, ja nykyisen aikakauden kunnianhimo on nostanut Issanin takaisin Margaux’n tunnetuimpien nimien joukkoon. Viinien profiilia määrittää ennen kaikkea Cabernet Sauvignonin selkäranka, Merlot’n pyöreys ja Margaux’n sorainen terroir, joka antaa viineille hienostuneen, aromaattisen otteen. Tilan teknisestä ja enologisesta linjasta vastaa nykyajassa Laurent, joka tunnetaan yhtenä niistä Bordeaux’n tekijöistä, jotka painottavat tarkkuutta tarhalla ja maltillisuutta kellarissa. Issanin tyyli ei pyri ylenpalttisuuteen, vaan siihen, että alueen luonne, vuosikerta ja lajikkeiden välinen tasapaino näkyvät mahdollisimman puhtaasti. Vuosi 2008 sopii tähän filosofiaan erityisen hyvin, koska se palkitsee viileän tarkkuuden ja huolellisen kypsyyden seurannan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.