J. Hofstatter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2023

J. Hofstätter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2023 on raikas ja vivahteikas italialainen valkoviini, jossa Sauvignon Blanc saa näyttävän, mutta hienostuneen ilmaisun. Trentino-Alto Adigen vuoristoiset olosuhteet tuovat viiniin ryhtiä, puhtautta ja aromaattista tarkkuutta. Hofstätterin pitkä historia Etelä-Tirolin huippuviinien parissa näkyy tässä tyylikkäässä ja terroiria korostavassa viinissä.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaalean oljenkeltainen, jossa on vihertäviä heijastuksia. Tuoksussa nousevat esiin tuoreet yrtit, karviainen, sitrushedelmät, valkoherukka ja kevyen mineraalinen sävy, jotka tekevät kokonaisuudesta eloisan ja selkeän. Suuressa viinissä on napakka hapokkuus, puhdas hedelmä ja hyvä rakenteellisuus. Maku kulkee sitruksesta kypsään vihreään hedelmään ja hienovaraiseen mausteisuuteen, ja jälkimaku on pitkä sekä raikkaan mineraalinen. Riserva-tyylin ansiosta viinissä on myös hyvin kypsytyspotentiaalia, ja se kehittyy kiinnostavasti seuraavien vuosien aikana.

Viininvalmistus
Viini tulee Trentino-Alto Adigen viileästä ja korkealle sijoittuvasta ympäristöstä, jossa lämpimät päivät ja viileät yöt auttavat Sauvignon Blancia säilyttämään aromaattisuutensa ja luonnollisen hapokkuutensa. Oberkerschbaumin palstat tarjoavat viinille tarkkaa, kivennäisrikasta ilmaisua, joka korostaa alueen vuoristoista terroiria. Rypäleet kerätään huolella käsin, ja viininvalmistuksessa pyritään säilyttämään hedelmän puhtaus, lajiketyyppi ja rakenne, usein kypsymisen tapahtuessa tarkoin hallituissa olosuhteissa.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti parsalle, vuohenjuustolle, äyriäisille, cevichelle, grillatulle kalalle ja yrttisille kasvisruoille. Tarjoile noin 8–10 °C lämpöisenä, jotta aromit ja raikas rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viinin voi antaa hengähtää hetken lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Hofstätter on yksi Etelä-Tirolin tunnetuimmista viinitiloista, ja se on pitkään ollut tärkeä nimi Trentino-Alto Adigen laadukkaiden viinien kehityksessä. Tila on ansainnut mainettaan erityisesti tarkasti rajatuista tarhoista ja alueen luonnetta kunnioittavasta tyylistä. Hofstätterin viinit ovat usein esimerkki siitä, miten perinteinen osaaminen ja moderni laatuajattelu voivat kulkea käsi kädessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.