Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Canet 2022

Jacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet 2022 on tyylikäs ja tarkkapiirteinen Chardonnay Burgundin arvostetusta Puligny-Montrachetin kylästä. Premier Cru -tarha Les Champs Canet tunnetaan hienostuneesta mineraalisuudestaan ja jäntevästä rakenteestaan, jotka tekevät tästä viinistä erinomaisen esimerkin alueen klassisesta eleganssista.

Makuprofiili
Väriltään viini on kirkas, vaalean oljenkeltainen, jossa on hienovarainen kullan sävy. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, valkoinen kukka, kypsä päärynä ja kevyet paahteiset vivahteet, joita täydentää kivihedelmien ja kosteiden kivien mineraalinen sävy. Maultaan viini on napakka ja tarkka, mutta samalla hienostuneen täyteläinen. Hedelmäisyys on puhdasta ja hillittyä, ja sitä rytmittävät raikas hapokkuus, suolainen mineraalisuus sekä hieno, pitkä jälkimaku. Viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se hyötyy usein muutamasta vuodesta pullokypsytystä saadakseen lisää syvyyttä ja kerroksia.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Puligny-Montrachetin Premier Cru -luokkaan kuuluvalla Les Champs Canet -tarhalla kasvaneista Chardonnay-rypäleistä. Tarhan kalkkinen ja mineraalipitoinen maaperä tuo viiniin sen tunnusomaisen särmikkään rakenteen ja eleganssin. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti käsin, ja vinifikaatiossa korostetaan hedelmän puhtautta, tarkkuutta ja terroirin ilmaisua. Tyyli on Burgundin huippuluokkaa edustava: hienovarainen, mutta moniulotteinen.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi paistetun tai voissa kypsennetyn kalan, hummerin, kampasimpukoiden, vaalean lihan sekä kermaisten siipikarjaruokien seuraksi. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa, jotta aromit ja rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Nuorena viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida, mutta lyhyt ilmaus karaffissa voi avata sen tuoksua hieman.

Tuottaja
Jacques Carillon on yksi Puligny-Montrachetin arvostetuista tuottajista, jonka nimi tunnetaan erityisesti tarkkuudesta, tasapainosta ja terroirin kunnioittamisesta. Tuottajalla on vahva asema Burgundin laadukkaiden valkoviinien joukossa, ja hänen viininsä ovat keränneet mainetta puhtaasta tyylistään ja pitkästä kehittymispotentiaalistaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.