Jacques Selosse Champagne Brut Rosé

Jacques Selosse Champagne Brut Rosé on poikkeuksellinen ja harvoin tarjolla oleva samppanja, jossa Blanc de Blancs -maailmasta tunnetun Anselme Selossen kädenjälki kohtaa Pinot Noir -rypäleen tuoman syvyyden. Lopputulos on tyyliltään omaperäinen, moniulotteinen ja lähes punaviinimäisen intensiivinen rosé, joka haastaa perinteiset käsitykset roseesamppanjasta. Tämä on pullollinen Selossen ikonista tyyliä ja Champagnen modernia historiaa samassa paketissa.

Makuprofiili
Lasissa samppanja on kauniisti kupliva, ja pienet, kestävät helmet muodostavat elegantin suutuntuman. Väri on hillitty ja hienostunut rosé, enemmän elegantti kuin räikeä, mutta aromimaailma avautuu sitäkin ekspressiivisemmin. Tuoksussa nousee esiin makeita keksejä, vadelmaa, mansikkaa, passionhedelmää ja raikasta punaherukkaa, joiden rinnalla on selkeä paahteinen ja kevyesti oksidatiivinen sävy. Maku on voimakas, muskeliin nojaava ja erittäin teksturoitu: kypsä sitruksisuus, vahva mineraalisuus ja tynnyrikypsytyksen vaikutus tekevät kokonaisuudesta syvän ja lähes punaviinimäisen. Tämä on samppanja, joka kestää kellarointia hyvin ja voi kehittyä vielä pitkään, joskin se on jo nyt erittäin ilmeikäs.

Viininvalmistus
Vaini- ja terroirikuvaus rakentuu kahden arvostetun kylän ympärille: Chardonnay tulee pääosin Avizesta ja Pinot Noir Ambonnaysta, molemmat useasta eri vuosikerrasta sekoitettuna tasapainon ja jatkuvuuden saavuttamiseksi. Chardonnay muodostaa viinin rungon, kun taas pieni osuus Pinot Noiria tuo väriä, rakennetta ja punamarjaisia vivahteita. Käyminen tapahtuu osittain käytetyissä tynnyreissä, mikä lisää syvyyttä ja hienovaraista oksidatiivisuutta ilman ylikorostunutta puun makua. Viini kypsyy pitkään pullossa, noin 60 kuukautta ennen dégorgementia, ja annostelu on rosélle hyvin maltillinen, vain 4–6 g/l erän tasapainosta riippuen. Tämä valmistustapa korostaa Selossen tyyliin kuuluvia kerroksellisuutta, rakennetta ja terroirin ilmaisua.

Ruoka & tarjoilu
Jacques Selosse Brut Rosé sopii erityisesti runsaille mereneläville, esimerkiksi hummerille, langustiinille tai grillatulle lohelle, mutta myös ankka, vasikka ja hienostuneet sieniruoat toimivat erinomaisesti. Se kestää hyvin voimakkaampia makuja, joten se on kiinnostava kumppani myös ruokaisille alkupaloille ja tryffelillä maustetuille annoksille. Tarjoilulämpötila on noin 10–12 °C, ja viini hyötyy lyhyestä hengähdystauosta lasissa; varsinaista dekantointia ei yleensä tarvita, mutta 10–15 minuuttia lasissa avaa sen parhaita puolia.

Tuottaja
Champagne Jacques Selosse on yksi Champagnen arvostetuimmista ja vaikutusvaltaisimmista tuottajista, ja talo on erityisen tunnettu Anselme Selossen visionäärisestä otteesta. Selosse nousi ikoniseen asemaan luomalla omaleimaisen, terroiria korostavan tyylin, jossa kypsyys, tynnyrikäyminen ja vahva persoonallisuus yhdistyvät poikkeuksellisella tavalla. Taloa pidetään yhtenä koko Champagnen suunnannäyttäjistä, ja sen maine ulottuu kauas alueen rajojen ulkopuolelle.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.