Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2022

Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vieilles Vignes 2022 on Bourgognen Pinot Noirin ilmeikäs ja voimakas tulkinta, jossa korostuvat vanhojen köynnösten antama syvyys ja erittäin pieni sato. Viini erottuu intensiivisellä violetin sävyllään, mausteisella kypsyneellä hedelmäisyydellään ja pitkällä, täyteläisellä jälkimaullaan.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää syvän rubiininpunaiselta, lähes violetin sävyiseltä, mikä ennakoi sen runsasta ja tiivistä luonnetta. Tuoksussa nousevat esiin kypsät mustat marjat, kuten mustaherukka ja karhunvatukka, joita täydentävät mausteisuus, hillomaiset hedelmät ja hienoinen maanläheinen sävy. Maku on täyteläinen, mehukas ja voimakas, mutta Pinot Noirille tyypilliseen tapaan myös hienostunut. Kypsä musta hedelmä, mausteet ja pitkä, runsas jälkimaku tekevät viinistä nautinnollisen jo nyt, mutta sen rakenteessa on myös edellytyksiä kehittyä vielä muutaman vuoden ajan pullossa.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu vanhojen köynnösten Pinot Noir -rypäleistä Côte de Nuitsin alueella Bourgognessa, missä viileä ilmasto ja kalkkinen maaperä tuovat viiniin ryhtiä ja eleganssia. Pienet sadot ja millerandage-ilmiön tuottamat pienet, tiivistyneet rypäleet lisäävät hedelmän konsentraatiota ja syvyyttä. Tarkkaa vinifikaatiota ei ole kerrottu, mutta viinin tyyli viittaa huolelliseen, hellävaraiseen käsittelyyn, joka säilyttää rypäleen puhtauden ja terroirin ilmaisun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti ankalle, paahtopaistille, riistalle, sieniruoille ja esimerkiksi tryffelillä maustetuille annoksille. Tarjoa noin 15–17 °C:n lämpötilassa, jotta aromit avautuvat kauniisti; dekantointi 30–60 minuutiksi voi olla hyödyllistä, etenkin nuorena, sillä se pehmentää rakennetta ja tuo mausteisen hedelmän paremmin esiin.

Tuottaja
Jean Fournier on arvostettu tuottaja Bourgognen Marsannayn ja Côte de Nuitsin alueella, ja tila tunnetaan erityisesti laadukkaista Pinot Noir -viineistään sekä tinkimättömästä viljelytavastaan. Tuottajalla on vahva asema alueen perinteitä kunnioittavien, mutta tarkkuuteen ja laatuun panostavien viinitalojen joukossa. Jean Fournierin viinejä arvostetaan niiden puhtaudesta, terroirin ilmentämisestä ja hienostuneesta rakenteesta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.