Jean Fournier Fixin 2023

Jean Fournier Fixin 2023 on hienostunut punaviini Bourgognen Fixinistä, alueelta joka tunnetaan vivahteikkaista ja terroiriaan tarkasti ilmentävistä Pinot Noir -viineistä. Jean Fournierin tyyli yhdistää perinteisen bourguignonilaisen eleganssin ja selkeän hedelmäisyyden, mikä tekee tästä viinistä houkuttelevan valinnan niin nykyhetkeen kuin kellariin.

Makuprofiili
Viinissä on tyypillisesti kirkas rubiininpunainen väri ja raikas, eloisa ilme. Tuoksusta voi löytää punaisia marjoja, kirsikkaa, hienovaraista mausteisuutta sekä maanläheisiä ja kukkaisia sävyjä, jotka tuovat Fixinin luonteen esiin. Maku on ryhdikäs mutta notkea, ja siinä korostuvat kypsä punainen hedelmä, hapokas raikkautta sekä hienojakoinen tanniinirakenne. Jälkimaku on puhdas ja napakka, ja viini kestää hyvin muutaman vuoden kellaroinnin, jolloin sen rakenne pehmenee ja aromit avautuvat entistä moniulotteisemmiksi.

Viininvalmistus
Jean Fournier Fixin 2023 tulee Burgundin pohjoisosasta, jossa kalkkikiviset ja savipitoiset rinteet antavat viineille niiden tunnistettavan mineraalisen otteen ja rakenteen. Viinirypäleet korjataan yleensä tarkasti valikoiden, jotta kypsyys ja raikkaus säilyvät tasapainossa, ja viini vinifioidaan perinteiseen burgundilaiseen tyyliin, jotta alueen luontainen eleganssi pääsee esiin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti ankalle, kana- ja kalkkunaruoille, paahdetulle sienirisotolle sekä miedosti maustetuille riistaruuille. Tarjoa noin 15–16 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaus voi auttaa nuorta viiniä avautumaan.

Tuottaja
Jean Fournier on arvostettu burgundilainen tuottaja, jonka nimi yhdistyy erityisesti Marsannayn ja laajemmin Côte de Nuits’n laadukkaisiin viineihin. Tila on tunnettu tarkasta viininviljelystä ja alueen luonteen kunnioittamisesta, ja sen viinit ovat vakiinnuttaneet asemansa Bourgognen kiinnostavien ja luotettavien tekijöiden joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.